健康をサポートする新しい発酵食品「麹スパイス」の魅力とは

元気を引き出す「麹スパイス」

料理研究家の吉村里奈さんが開発した「麹スパイス」は、手軽に毎日の食事に取り入れられる新しい発酵食品です。八女郡広川町と筑紫野市で活動する彼女の思いは、体を内側から元気にする「麹の力」をより多くの人に届けることにあります。

「麹スパイス」とは何か？

このスパイスには、ノーマル、ガーリック、塩コショウの3種類があります。それぞれのスパイスは料理に振りかけたり、下味や仕上げに使用することができ、家族全員で同じ料理を楽しむことができるように設計されています。

毎日の食事に寄り添う

麹は腸内環境を整える力があり、健康に寄与する食品として注目されています。しかし、その使い方が難しいと感じる人も多いのが現実です。吉村さんは、これまでの教室での経験から、「続けやすさ」が健康への近道であると実感し、「麹スパイス」を開発しました。これは日常の料理に気軽に取り入れられることが大切だと考えてのことです。

食材の味を引き立てる

「麹スパイス」は、素材の本来の味を活かしつつ、麹のうま味やコク、発酵の力を引き出します。「健康のために」と無理に続けるのではなく、美味しさを楽しみながら自然に食事に取り入れられることを目指しました。忙しい日常の中でも、楽しく体を気遣う食事の提案がなされています。

開発者吉村里奈の思い

吉村さんは、「麹は特別な存在ではなく、日常の食事を少しだけ向上させてくれる存在」と語ります。彼女の思いは、この麹スパイスが料理を楽しみながら体を整えるきっかけになればという願いで出発しました。彼女は日々、麹を使った料理教室やSNSを通じてその魅力を広めています。

さらなる展開と今後の目標

今後、吉村さんは麹スパイスを通して発酵食の楽しさや健康的な食習慣を広めていく計画です。SNSやイベントなどを無理なく利用しながら、人々に麹のある暮らしを提案していくとのこと。彼女は、この小さな取り組みが日々の食卓を支える新しい風となることを願っています。

メディアへのお知らせ

「麹スパイス」は「体を元気にする」というシンプルな想いから生まれました。是非、彼女の取り組みや商品紹介を取材していただけると幸いです。吉村さんのInstagramを通じて、彼女の活動をぜひチェックしてみてください。

吉村里奈のInstagram

このように、麹スパイスは日常をさらに豊かにするアイテムとして注目されるでしょう。