余剰ご飯を地域支援に活用する取り組みがスタート！

余剰ご飯を地域支援に活かす取り組み

和歌山県白浜町に位置する「南紀白浜和みの湯花鳥風月」が、2025年10月から宿泊施設で発生する余剰ご飯を地域支援に活用する新たな試みを始めました。このプロジェクトは、白浜町社会福祉協議会を通じて、生活に困窮している方々に食べ物を提供することを目的としています。

取り組みの概要

このプロジェクトでは、宿泊施設で炊いたご飯の余りを小分けにし、冷凍保存した上で、週に一度の頻度で社会福祉協議会へ提供しています。具体的には、提供するご飯は茶碗約2杯分に相当し、現在、週あたり数十個が安定的に提供されています。協議会に保管された後は、必要な方々に凍結した状態で配布されます。

この活動は、単に余剰食材を廃棄するのではなく、地域社会の福祉に貢献するものです。提供時には、総支配人の石田勝己が協議会の松本隆志事務局長に直接手渡しを行い、「多様な事情を抱える方々に、『遠慮せずにどうぞ』というメッセージを届けられれば嬉しい」との想いを込めて提供を開始しました。

本活動の背景と想い

この活動は、宿の業務から発信された「余ったご飯をどうにか活かせないか」というシンプルな発想から始まりました。地域の食資源を無駄にすることなく、必要としている人々に届く仕組みを構築することは、現代における重要な使命の一つです。会員の方々に対する思いやりが込められたこのプロジェクトによって、地域に根ざした持続可能な社会が築かれていくことが期待されています。

京都プラザホテルズのSDGsへの取り組み

京都プラザホテルズの企業理念には、地域社会との共生が掲げられています。環境、社会、経済の視点から持続可能な運営を進めており、今回のプロジェクトもその一環です。地域の“もったいない”を“ありがとう”に変える活動を通じて、宿泊施設として新たな社会的役割を果たすことを目指しています。

南紀白浜和みの湯花鳥風月の特徴

「南紀白浜和みの湯花鳥風月」は、全室に半露天風呂を備えた温泉宿で、自然と調和した宿泊体験を提供しています。地産地消や資源の再利用に力を入れ、地域と協力しながら持続可能な観光地づくりにも寄与しています。

今後も「おもてなしの心」を地域全体に広げる活動を通じて、温かいコミュニティ構築に貢献していくことでしょう。人々と地域の絆を深めるこの取り組みが、より多くの支えを受けて発展することを心から願っています。