和歌山市ヒダカヤが提案するうなぎ消費の現状と未来の展望

ヒダカヤが明らかにしたうなぎ消費の実態

2026年の土用の丑の日を目前に控え、和歌山県和歌山市に本社を構える株式会社ヒダカヤが、約2400名の消費者を対象に「うなぎ消費」に関する調査を行いました。この調査結果は、様々な面からうなぎに対する消費傾向を浮き彫りにし、地域の食文化を支えるヒントとなることでしょう。

調査の概要

調査は2026年6月に実施され、ヒダカヤの各店舗や大阪・京橋店のLINE会員を対象に行われました。2,403名の有効回答を得たこの調査では、以下の主なポイントが明らかになりました：

- 2026年のうなぎ市場動向
- 購入する場所の傾向
- うなぎ選びで重視するポイント
- 土用の丑の日にかける想定予算
- 食事のシチュエーション

消費者が求めるうなぎとは

本調査によれば、消費者がうなぎを選ぶ際に特に重視されているのは「鮮度」と「価格」です。多くの回答者が、鮮度が高い商品を選ぶ傾向にあり、その次に美味しさや価格のバランスが求められていることが分かりました。特に、土用の丑の日に向けた購入意向が高まる時期においては、地域特色を活かした地元うなぎが人気を博することが予想されます。

今年の土用の丑の日での予算感

今年の土用の丑の日において、消費者がうなぎ購入にかける予算としては、依然として多くの方がコストパフォーマンスを重視しています。特に、良質なうなぎをいかにお得に楽しむかが、消費者の大きな関心事となっているようです。この背景には、家族との食事や友人との集まりなど、うなぎを楽しむシーンが多数あるからでしょう。

ヒダカヤの取組みと未来展望

株式会社ヒダカヤは、創業80年を迎え、地域密着型のスーパーマーケットとして「おいしさ」と「楽しさ」を提供し続けています。うなぎ市場の動向に敏感に反応し、消費者のニーズに応えるための戦略を日々模索しています。また、オンライン調査を実施したことで、消費者の声を直接聞ける機会が増え、さらなるサービス向上に繋がることが期待されます。

これからもヒダカヤは、地域の食文化を守り育てる一方で、新たな消費トレンドに適応した商品展開を行い、地元の皆様に愛されるスーパーマーケットを目指していきます。土用の丑の日では、特別なうなぎメニューが登場することでしょう。ぜひお楽しみに！

参加のお知らせ

興味のある方は、7月11日（土）10時までにメールでご連絡ください。7月13日（月）に開催されるオンラインイベントでは、ヒダカヤの代表取締役社長川端慎治氏から直接お話を伺うこともできます。データに基づいたうなぎ消費の未来予想について、貴重な機会をお見逃しなく！

詳細はヒダカヤの公式ウェブサイトでご確認ください。