スターバックスの環境配慮型店舗が省エネ大賞を受賞しました！

スターバックスの新しい省エネへの挑戦

スターバックスコーヒージャパンが、一般財団法人省エネルギーセンター主催の「2025年度省エネ大賞」において、高く評価された取り組みを発表しました。彼らの提案した「環境配慮型店の標準化と省エネ活動の実践」が、見事に「省エネルギーセンター会長賞」を受賞したのです。この賞は、日本の多様な業界における省エネルギーの取り組みを称えるものとして権威があります。

環境負荷を低減するためのフレームワーク

スターバックスでは、2018年から世界自然保護基金（WWF）との協力により導入した国際認証「Greener Stores Framework（グリーナーストアーズフレームワーク）」を積極的に展開してきました。このフレームワークは、エネルギー効率や水の管理、廃棄物の削減等、環境への負荷を軽減することを目的とした8つの要素から成り立っています。日本では、2021年に初めて認証を受けた店舗として「スターバックスコーヒー皇居外苑和田倉噴水公園店」がオープンしました。

具体的な取り組みの数々

スターバックスは、具体的な省エネの施策をいくつも実施しており、その中でも特に注目すべき取り組みをいくつか紹介します。

1. 電力使用データの解析

店舗ごとの電力使用状況を正確に把握するために、電気使用量計測器が導入されています。これにより、電灯や空調設備ごとの使用量を10分ごとに取得し、その情報を本社のサポートセンターに集約。このデータは省エネ施策の計画や効果の検証に活用されています。

2. 新店の設計基準の見直し

新規店舗の設計においても、省エネ基準が見直されています。データの解析を通じて、客席の空調能力や照明、動力の基準容量を削減し、省エネと建設コストの両方を達成しています。特に空調室外機の配置や設計についての詳細な対策が施され、効率的な冷暖房が可能になりました。

3. 空調機の運用基準の改定

開店準備において、異なる機器が同時に動作することで電力使用が増加することがデータから実証されました。そこで、機器の運転開始をタイマーで制御し、時間差を設けて運用することで、全体の電力消費を削減することに成功しました。このような細かな工夫が店舗での快適性を保ちつつ省エネにも貢献しています。

さらなる持続可能な取り組みへ

スターバックスは、これからも一杯のコーヒーを通じてお客様に豊かな心のひとときを提供するため、地球環境への配慮を忘れずに持続可能な選択を進めていきます。省エネへの取り組みを進めることで、私たちが未来に引き継ぐべき美しい地球を守っていくことが重要だと考えています。スターバックスの姿勢は、他の企業や個人にとっても良い手本となることでしょう。