進化する秋の味覚「いちじく」！猛暑が育んだ特別な甘さが魅力

進化する秋の味覚「いちじく」！

近年、猛暑の影響を受けて特別な甘さを誇る「いちじく」が注目を浴びています。今年の気候条件は果実の熟成を促し、その結果としていちじくの寄付件数は前年同月比で2.5倍以上も増加しました。これは、ふるさと納税における「いちじく」の魅力を更に高めており、地域応援の動きも加速しています。今回は、そんな「いちじく」の旬を楽しむための情報をお届けします。

いちじくの人気急上昇

日本全国で2025年上半期の寄付件数をもとにした人気産地ランキングは、福岡県が堂々の1位を獲得しました。福岡県の「とよみつひめ」は、柔らかい果肉と上品な甘さが特徴で、初めていちじくを食べる方にも好評です。続く2位は和歌山県で、豊かな気候で育まれた「白いちじく」や「黒いちじく」など様々な品種が栽培されています。

いちじくは「不老長寿の果物」とも称され、その栄養価の高さが多くの人々に支持されています。ビタミンや食物繊維を豊富に含んでおり、生で楽しむのはもちろん、スイーツやジャムとの相性も抜群です。特に近年の猛暑によって果実の糖度が上昇し、より美味しさを増しています。市場価格も過去2年間で約2割上昇している中、いちじくの需要はますます高まっています。

地域生産者を応援する寄付

ふるさと納税では、いちじくを使った多彩なお礼品が揃っています。産地直送の朝採れいちじくや、急速冷凍されたもの、スイーツやジャムなど、選ぶ楽しみもいっぱいです。例えば、和歌山県紀の川市から提供される柔らかくジューシーないちじくは、家庭用はもちろん、贈答用にも最適です。また、福岡県の「とよみつひめ」の冷凍品は、そのままでもシャーベットとしても楽しむことができます。

寄付者は、自分が選ぶお礼品を通じて地域の生産者を応援することができます。旬の時期に合わせて新鮮ないちじくを楽しみながら、地域経済を支えることが可能です。特に夏の猛暑で育ったいちじくは一味違う甘さで、秋の味覚を満喫できるでしょう。

これからの楽しみ方

今年は例年よりも早くいちじくの旬が訪れています。柔らかくてプチプチした食感が楽しめるいちじくは、そのまま生で食べるのも良いですが、スイーツとして楽しむこともおすすめです。フルーツタルトやジャム、おしゃれなデザートなど、多彩な楽しみ方が広がります。

いちじくを通じて、秋の訪れとともに地域の魅力を感じ、自分だけのお気に入りの味覚に出会えるチャンスです。これから冬に向けても充実した食生活の一部にしていきたいですね。

いちじくの甘さと食感を堪能し、地域に寄付することで、共に美味しい思い出を作りましょう。これからの季節、いちじくと共に秋の深まりを楽しむことができそうです。