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和歌山県の美味を堪能！期間限定のくじらフェア開催

期間限定！和歌山の味覚を楽しむくじらフェア

和歌山県で、海の恵みを生かした特別な料理を堪能できる「くじらフェア」が開催されます。このイベントは、和歌山県水産振興課と株式会社フーズファイルの協力により実現しました。期間は令和8年1月13日（火）から1月16日（金）までで、場所は県庁北別館1階の職員食堂「きいちゃん食堂」です。

フェアの目玉料理

今回のフェアでは、二つの特別なメニューが登場します。まず一つ目は「くじらのやわらか塩麹竜田揚げ定食」。しっとりとしたくじら肉を、まろやかな塩麹で下味をつけ、カリっと揚げた竜田揚げは絶品です。ご飯や味噌汁、お漬物がセットになっており、ボリュームも満点です。

二つ目は「くじらソースカツ丼弁当」。くじら肉に特製のソースがかけられたカツ丼は、旨味と甘味のバランスが絶妙で、一口食べれば思わず笑顔になる味わいです。要予約の弁当スタイルで提供されるため、事前に注文しておくことをおすすめします。

地元の味を楽しむ極上のひととき

きいちゃん食堂では、誰でも気軽に立ち寄ることができ、地産地消や食育を重視したメニュー展開が魅力です。地元の新鮮な食材を使った料理が多いため、地元の方はもちろん、観光客にも喜ばれるスポットとなっています。この期間中には、くじらに関するポスターの展示やヒゲなどの特別展示も行われますので、ぜひ訪れて体験してみてください。