春の訪れを感じる！なか卯の新メニュー「菜の花の親子丼」と「冷やし菜の花のおうどん」を堪能しよう

なか卯新メニュー紹介

春の香りが楽しめる季節がやってきましたね。株式会社なか卯が展開する丼ぶりや京風うどんのお店、なか卯では、2024年4月15日から新たに春の味覚をふんだんに使用したメニューが登場します。それは、菜の花を使った「菜の花の親子丼」と「冷やし菜の花のおうどん」です。

菜の花の親子丼

特に注目すべきは、「菜の花の親子丼」。こちらは、なか卯の自慢のふわふわでとろける親子丼に、シャキシャキした菜の花のからし和えをプラスした一品です。2024年の販売時からは、菜の花の量をなんと約1.5倍に増量。これによって、より一層春の味覚を満喫できるように進化を遂げました。菜の花が持つ独特の食感と、からしのピリッとした風味が、濃厚な「こだわり卵」を使用した親子丼の旨みを引き立てています。

冷やし菜の花のおうどん

さらに、「冷やし菜の花のおうどん」も見逃せません。こちらは定番の「冷やしはいからうどん」に菜の花のからし和えをトッピングしたもの。菜の花のからし和えがスープに融け込むことで、うどんがほんのりと黄色みを帯びて、まるで春の菜の花畑のような美しい色合いに仕上がります。優しい出汁の風味に、食感の良い菜の花、そしてからしのほのかな辛みが見事に調和した一杯です。