セブン‐イレブンが地産地消の取り組みで受賞！地域の食を支える新商品

セブン‐イレブンが受賞した地産地消の取り組み

株式会社セブン‐イレブン・ジャパンが、農林水産省が主導する『FOOD SHIFTセレクション2025』で優秀賞を受賞しました。この受賞は、地域特産品を使用した商品の開発に取り組むセブン‐イレブンの努力が評価された結果です。

受賞した商品

最初の受賞商品は、北海道函館市の特産「真昆布」を使った『冷たい函館塩ラーメン(函館真昆布使用)』です。このラーメンは、海の恵みである昆布をふんだんに使い、清涼感のある味わいが魅力です。セブン‐イレブンでは、北海道産昆布の環境保全を考え、「海とこんぶの森プロジェクト」への支援も行っています。

次に、『かぐら南蛮味噌おにぎり』が新潟県の伝統野菜「かぐら南蛮」を使用しています。生産者の高齢化が進む中で、地域の若い世代と共に商品を開発し、地元の食文化を守る取り組みも評価されました。このおにぎりは、地域の原材料を用いて制作されているため、消費者にとっても新しい味の発見となる一品です。

地産地消への影響

セブン‐イレブンの地産地消の取り組みは、単に商品を販売するだけでなく、地域経済や食文化の振興にも大いに寄与しています。温暖化や生産者の減少といった課題を背景に、地域の生産者を支えることは、次世代のためにも重要な行動と言えるでしょう。

セブン‐イレブンの努力により、消費者はより身近に地域の食材に触れることができ、また、地元産の食材への理解が深まる機会ともなります。地域の農水産物を消費することで、持続可能な食文化を育むサイクルが形成されています。

受賞の意義

受賞の背景には、農林水産物を用いた商品の独自性や、それらを通じた地域の食文化の伝承があると考えられます。『FOOD SHIFTセレクション』は、国産農林水産物の消費拡大や地域活性化を推進する重要な事業であり、セブン‐イレブンの活動はその理念に深く根付いています。

「食とは何か」を問い直す時代において、セブン‐イレブンが取り組んでいる地産地消の強化は、今後ますます重要な役割を果たすことでしょう。