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藍屋で楽しむ『瀬戸内フェア』と新作桃デザート

和食レストラン「藍屋」では、2026年6月25日から9月2日までの期間限定で、『瀬戸内フェア』を開催しています。このフェアでは、兵庫県産の新鮮な生しらすや、活〆の瀬戸内産鱧、爽やかな徳島県産すだちを使用したお料理が登場します。また、同期間中には新メニューも加わり、特に目を引くのが数量限定の「桃デザート」です。

瀬戸内の豊かな味覚を堪能しよう

『瀬戸内フェア』では、瀬戸内の食材を活かした料理が充実しています。特に推奨されるのは、兵庫県産の生しらす丼。新鮮な生しらすの甘みが引き立つ一品で、コクのある味わいが楽しめます。また、活〆の鱧を使ったしゃぶしゃぶは、丁寧に骨切りされたその身のふわふわ感が絶妙です。さらに、徳島県産すだちを使用したおろしうどんは、清涼感満点で、暑い夏にぴったりです。

贅沢な桃デザートが数量限定で登場

そして、もう一つの注目ポイントが、「桃デザート」メニューです。特におすすめなのが、国産の桃を贅沢に使用した「桃の一口甘味三彩」や、華やかな「自家製プリンアラモード《友禅》」。桃のフレッシュさと優しい甘みが絶妙に融合したこれらのデザートは、数量限定なので、早めの来店をおすすめします。

食欲をそそる牛たん味噌焼きも新登場

さらには、発酵美膳として新たに登場した「牛たん味噌焼き」が注目を集めています。新潟「八海山」の麹を使った特製味噌で漬け込んだ牛たんは、その風味豊かで深い旨みが魅力となっています。食欲をそそる香ばしさもあり、ビールとの相性も抜群です。

期間限定の新メニューに期待

藍屋では、今回のフェアを通じて、瀬戸内の豊かな自然の恵みを存分に体験できるメニューを取り揃えています。全店舗で楽しめるこの限定フェアは、まさに夏を感じさせる贅沢なラインナップです。さらに、グランドメニューも改定されており、暑い夏を乗り切るためのスタミナ食も充実。

おすすめメニューの数々

• - 瀬戸内日和膳：2,699円（税込2,969円）
• - 瀬戸内生しらす丼（単品）: 1,539円（税込1,693円）
• - 桃デザート各種：559円（税込615円）から
• - 牛たん味噌焼き：[4切]2,299円（税込2,529円）から

旬の味覚と共に、藍屋の瀬戸内フェアで特別な夏のひとときをお楽しみください。詳細については公式サイトをご覧ください。

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