女性シェフ考案の新感覚すき焼きと新しょうがを楽しむ特別コース！

新感覚すき焼きに新しょうがをたっぷり使用！

和歌山市にある「すき焼き KAPPO IPPON」は、令和元年から鉄板焼きスタイルの新感覚すき焼きを提供している人気のお店です。2025年6月2日から6月30日までの期間、女性シェフの吉井麻衣子さんが考案した「新しょうが尽くしコース」を発売します。この特別なコースは、6月15日の「しょうがの日」に合わせて、地元和歌山市産の新しょうがを使って健康と美容を意識した料理が楽しめる内容です。

新しょうがの健康効果

新しょうがは漢方的な効能があり、特に夏の不調を和らげる効果が期待できる食材です。梅雨の時期やエアコンによる冷えから体を温めるのに最適で、血行促進と共に新陳代謝を高めるため、ダイエットにも良いと言われています。この健康効果をテーマに、吉井シェフが様々な料理を考案しました。

新しょうが尽くしコースでは、すき焼き料理だけではなく、前菜やデザートに至るまで新しょうがを存分に味わうことができます。就業後の体を癒すメニューとしてもぴったりです。

新しょうがを使用した贅沢なコースメニュー

このコースには、以下の料理が含まれています。

1. 前菜：季節の前菜3種と旬菜ムース
2. すき焼き料理：
- カンパチと新しょうがのサラダすき焼き
- うめどりとトマト、新しょうがのスパイスすき焼き
- 緒方鮎と梅そうめん、新しょうがのすき焼き
- 山形豚肩ロースと新しょうが、夏野菜のすき焼き
- 黒毛和牛の新しょうがとにんにくのすき焼き
3. 新しょうがの卵かけごはん：新しょうがと割り下・昆布で炊いたご飯にさらにしょうがをトッピング。
4. デザート：バニラアイスとはちみつしょうが。
5. 食後のお茶：ジンジャーティー。

このコースは、多彩な春夏の味わいを感じながら新しょうがの健康成分をたっぷりと摂取できます。特に新しょうがの独自の風味や食感は、各料理で新たな発見を提供することでしょう。

tolidoジンジャーシロップの再販

また、地産地消の取り組みとして、規格外品を活用した「tolicoジンジャーシロップ」の販売も再開します。このジンジャーシロップは、生産者から新鮮な新しょうがを仕入れ、フードロス対策として作られています。飲み物との相性も抜群で、食事と一緒に楽しむことができます。

店舗情報とシェフの想い

「すき焼き KAPPO IPPON」は、和歌山市十二番丁に所在し、17時から23時まで営業しています。すべての料理はシェフの吉井麻衣子が監修し、日本の食文化を活かしたすき焼きスタイルを提供してきました。シェフは、自分自身の経験をもとに、和食だけでなくフレンチやイタリアンの要素も取り入れた斬新な料理の提案を続けており、さまざまな食材の魅力を引き出しています。

特別コースの詳細

新しょうが尽くしコースの価格は1名様6,000円（税込）で、コース内容はしっかりとした健康に配慮したものとなっています。6月15日の「しょうがの日」に向け、ぜひこの特別コースを体験してみてはいかがでしょうか。

まとめ

「すき焼き KAPPO IPPON」での新しょうが尽くしコースは、和歌山市の特産品を使って健康への意識を高めつつ、美味しさを存分に堪能できるチャンスです。ぜひこの機会をお見逃しなく！

店舗情報やコースの詳細は公式ウェブサイトをチェック！

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