ローソン初の認定・3つ星おにぎりで極上の旨みを体験しよう

ローソンが贈る新境地「3つ星ローソン」シリーズ

2023年7月1日、全国のローソン店で新たなプライベートブランド「3つ星ローソン」のプレミアムおにぎりが発売されました。これにあたり、一般社団法人おにぎり協会によって認定を受けたことが大きな話題となっています。

「おにぎり協会」とは？

寝る間も惜しむほど、様々なおにぎりの魅力を全国に発信するべく設立されたおにぎり協会。食品メーカーや自治体と連携しながら、独自の認定制度を通じて、おにぎりの素晴らしさを広めています。今回、ローソンのプレミアムおにぎりが初めての認定を受けたことにより、コンビニおにぎりの新たな地平が開かれました。

認定されたプレミアムおにぎり3種

今回認定されたおにぎりは、「焼さけハラミ」「いくら醤油漬」「熟成生たらこ」の3種類。各商品は、それぞれの具材の特長を最大限に活かした調理方法で仕上げられており、どれもおにぎり協会が推奨する逸品といえるでしょう。

焼さけハラミ

このおにぎりは、アトランティックサーモンの脂のりの良い部分、ハラミを使用。塩麹と清酒に漬けられ、香ばしく焼き上げられています。その下味には細やかな塩分の調整が施されており、これまでにない旨味がしっかり感じられます。

いくら醤油漬

旨味がぎゅっと詰まったオリジナルの超特選醤油に漬け込まれたいくらは、クセになるようなコクと深い味わいを持っています。優しく握られたご飯と共に、いくらの美味しさが口の中に広がります。

熟成生たらこ

このおにぎりは、特製の調味液で72時間以上じっくり漬け込まれたたらこを使用。昆布の旨味をしっかりしみ込ませ、卵の粒感が一層引き立っています。手作業で丁寧にカットされたたらこの粒が、まさに贅沢と言える一品です。

こだわり抜かれた商品開発

ローソンとおにぎり協会は、それぞれのプレミアムおにぎりを作る際に、非常に高い基準で味わいについて検討を重ねました。これによって、従来のおにぎりの枠を超えた高品質な仕上がりが実現したのです。専門家が集まり、素材の選定から調味料まで、徹底的に試行錯誤を重ねた結果、各具材が持つ本来の旨味を存分に引き出すことに成功しました。

おにぎり協会の代表コメント

おにぎり協会の代表理事、中村祐介氏はこう語っています。「今回認定したローソンのプレミアムおにぎりは、おにぎりの概念を覆す商品です。各種具材の味わいが見事に調和しており、まるで一皿の料理のよう。自信を持ってお勧めできる逸品です。」

今後の展望

おにぎり協会は、今後も優れたおにぎりや関連商品を認定し日本や世界にその魅力を広めることに力を入れています。この「3つ星ローソン」のプレミアムおにぎりは、単なる便利な食事としてだけでなく、一つの「料理」として楽しめるような新たな価値を提供しています。各地域で行われるフードイベントなどでもその魅力を発信し、消費者の反応を参考にしながら、さらなる改良を重ねていくことでしょう。

この夏、ぜひお近くのローソンでこの新たなプレミアムおにぎりを試してみてはいかがでしょうか。あなたの食卓を彩る逸品に出会えるかもしれません。