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北海道産小麦「北海道白」を贅沢に使った新作ロールケーキ

株式会社セブン‐イレブン・ジャパンは、北海道限定の新商品「ふんわり厚切りロール 北海道産小麦・牛乳使用」を2023年4月14日から販売開始します。これは、北海道初の菓子用小麦「北海道白」を使用した、ふんわりとした食感が特徴のロールケーキです。

「北海道白」とは？

「北海道白」は、北海道立総合研究機構北見農業試験場によって長年の開発を経て誕生した菓子用小麦です。日本における多くの小麦は輸入に頼っていますが、この「北海道白」は国産にこだわり、2025年に本道で本格的に生産が開始される予定です。特に、薄力粉を使用してスイーツに適した品種の開発は、農業の新たな可能性を拓くものと言えるでしょう。

目を引くふんわり感

このロールケーキは、口に入れた瞬間に消えるような軽やかな食感を持ち、雑味の無い小麦の風味がホイップクリームと相まって、理想的な口どけを実現しています。その特長は、北海道産の牛乳を使用したクリームにも表れており、リッチなコクを与えています。これにより、ただおいしいだけでなく、クリーミーさも際立っています。

地産地消へのこだわり

この商品は、地域の農業や酪農を支援する「地産地消」の理念を重視しています。小麦だけでなく、ホイップクリームには北海道産の牛乳を使い、地元の生産者を支える取り組みがここにあります。これによって、消費拡大の課題にも寄与し、美味しさを楽しみながら地域経済にも貢献できる仕組みが出来上がっています。

担当者の思い

担当者は、人気のロールケーキをさらなる満足感をもたらすために理想の食感を追求し、今回のロールケーキへと結実したと語っています。この商品は、生産者の方々の想いと、北海道の自然の恵みを感じられるものとなっています。「ちょっとした喜びを届けたい」という思いが強く込められています。

商品情報

• - 商品名: ふんわり厚切りロール 北海道産小麦・牛乳使用
• - 価格: 350円（税込378円）
• - 発売日: 2023年4月14日（火）から順次
• - 販売エリア: 北海道

最後に

北海道産小麦「北海道白」を使用したこのロールケーキは、セブン‐イレブンとしては初となる国産の菓子用小麦を使ったスイーツです。ぜひ、特別な食感と味わいを体験してみてください。

※店舗により価格や取り扱い商品が異なる場合があります。詳細はお近くの店舗でご確認ください。

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