甘辛の味噌ダレが魅力の「ヤンニョムカルビ定食」が登場！

2026年9月10日(木)、東京都のスンドゥブ専門店「中山豆腐店」にて、期間限定の「ヤンニョムカルビ定食」が販売されることになりました。この一品は、アークランドサービスホールディングスの子会社、トビラダイニングが手掛けており、韓国料理の真髄とも言える味わいをお届けします。

ヤンニョムとは？

韓国で愛される「ヤンニョム」は、濃厚な味噌の旨みと、甘み、そしてちょっとした辛さが特徴のタレです。プルコギ風に甘く味付けされた牛カルビは、特製のヤンニョムソースと絡められ、香ばしく仕上げられています。この組み合わせが、食欲を掻き立てるポイントです。

美味しい食べ方

「ヤンニョムカルビ定食」は、甘辛のカルビと、ごはん、そしてキムチの相性が抜群で、どんどんご飯が進みます。さらに、韓国のりで巻いて楽しんだり、シャキシャキの千切りキャベツとともに頬張ったりすることで、様々な食べ方が可能です。お好みのスタイルで、韓国の本場の味を堪能してください。

「ヤンニョムカルビ定食」は、価格が1,230円(税込1,353円)と手頃で、少しリッチなご褒美感を提供してくれます。残暑を乗り切るためにも、是非この特製定食をお試しください！

スンドゥブの魅力

中山豆腐店では、スンドゥブのスープには、唐辛子をベースにし、肉や魚の旨みを効かせた特製ブレンドが用意されています。毎日店内で仕込んでいる特製スンドゥブスープは、にんにくや生姜などの薬味が効いており、深い味わいを楽しめます。さらに、自家製の豆腐には、国産大豆「トヨマサリ」を使用しており、その上品な味わいがスープと絶妙に絡みます。

自家製豆腐のこだわり

「トヨマサリ」は、日本で大豆の横綱とも呼ばれる銘柄で、甘みがあり風味豊かです。油脂分が少なく、糖度が高いこの豆腐は、毎日お店で手作りされており、ヤンニョムカルビとの相性も抜群です。

店舗情報と販売日

「ヤンニョムカルビ定食」は、スンドゥブ中山豆腐店高田馬場（東京都新宿区高田馬場1-26-12 高田馬場ビル1F）および秋葉原（東京都千代田区外神田4-2-6 AKIBA426ビル1F）で販売されます。高田馬場の店舗は、10:30〜23:00、秋葉原は10:00〜23:00の営業時間で営業中です。ラストオーダーはどちらも22:30です。

この機会にぜひ、本場の味を楽しみにお越しください。