スシローとコラボ！いちき串木野市の「まぐろラーメン」を堪能しよう

スシローとご当地グルメのコラボ企画

鹿児島県いちき串木野市の人気ご当地グルメ「まぐろラーメン」が、回転寿司チェーンのスシローと初コラボを果たしました。このコラボは、2024年からの「ジモメシ」プロジェクトの一環として位置づけられており、全国のお客さまに地域の魅力を伝えることを目指しています。第一弾が青森県の「味噌カレー牛乳ラーメン」であったのに続き、さまざまな風味と歴史を持つこの「まぐろラーメン」が第二弾として登場しています。

まぐろラーメンの特徴

スシローに登場した「まぐろラーメン」は、マグロをベースにしたスープレシピが特徴です。かつおや昆布、そして新鮮な野菜の旨みを融合させ、クリアであっさりしたテイストの中にしっかりとした旨みが感じられるスープが自慢です。

トッピングには、甘からのタレで漬け込まれたマグロが使用されており、これによりご当地の味がしっかりと再現されています。このラーメンは、スシローのスタイルと鹿児島の味覚を見事に調和させた逸品と言えるでしょう。

「まぐろラーメン」の誕生秘話

いちき串木野市の「まぐろラーメン」は、かつてマグロ漁業で栄えていたこの地域を活性化するために開発されました。地域住民に愛され続けるこの料理は、市の復興への思いを象徴しています。開発にあたっては、魚特有の臭みを取り除くことが課題となり、最終的には「頭を焼く」というユニークな技法が取り入れられました。この方法で得られる旨味成分が、より深いコクのあるスープへとつながります。

ふるさと納税の魅力

また、「まぐろラーメン」はふるさと納税の返礼品としても人気を集めています。保存料不使用のため賞味期限は製造から14日間と短めですが、その分新鮮さが際立ちます。内容は、冷凍ラーメンセットで、生マグロの漬けや黄金スープ、麺などが入っています。寄附金額は15,000円と非常にお得であり、自宅で本格的なご当地グルメを楽しむことができます。