すかいらーくHDが推進するシフト管理のデジタル改革とその効果

すかいらーくHDのシフト管理デジタル改革

株式会社すかいらーくホールディングスが、クラウドシフト管理サービス「らくしふ」を導入し、従業員の働きやすい環境を提供するためのシフト管理のデジタル改革を推進しています。これにより、約3100店舗の業務効率化が実現し、ついにシフト業務の形が変わりました。

導入の背景

すかいらーくは、国内外で20を超えるブランドを展開している外食企業であり、約10万人の従業員を抱えています。同社では「人財」を重要な経営資源と位置づけ、従業員が活躍できる環境作りに注力しています。しかし、従来のシフト管理は紙や手作業による運用が主流であり、それに伴う多くの時間と労力が必要でした。希望シフトの回収、転記、調整に多くの時間を費やし、迅速な意思決定を妨げる要因となっていました。

また、複数の店舗を管理する上で、マネジャーや営業本部がリアルタイムで最新のシフト状況を把握することが難しく、店舗運営においても重要な業務が圧迫される場面が多く見受けられました。

「らくしふ」での変化

「らくしふ」を導入した結果、シフト作成や調整業務が断然効率化され、希望シフトの回収から転記、調整、確定までの流れが一元管理されるようになりました。これにより、シフト作成にかかる作業負担は約半分に削減され、手作業に伴うミスも減少しました。時間的にも心理的にも負荷が軽くなったことで、マネジャーは新たな業務に集中できるようになりました。

また、シフト確定が従来よりも3〜4日早まることで、クルーはより容易に私生活の予定を立てられるようになり、店舗経営も計画的に行える環境が整いました。このシフト業務の減少は、マネジャーが営業や改善活動に直接取り組む時間を生み出しています。

多店舗運営の可視化

さらに、「らくしふ」は複数店舗のシフト状況や総労働時間をリアルタイムで把握できるため、営業本部やマネジャーが迅速に必要な判断を下せる体制を整えました。これにより、営業活動が円滑になり、現場の状況を把握するために店舗を訪れる手間が省かれました。

働きやすさの向上と顧客満足度

シフト確認や確定がスマートフォンで簡素化されたことで、タイムリーな確認が可能になり、結果として働きやすさが向上しました。これが定着率の向上や業務の習熟度を高め、安定したQSC（Quality, Service, Cleanliness）の提供につながっています。顧客満足度が上がることにより、自然と売上や利益の好循環が生まれました。

導入の声

IT本部のフィールドDXグループ、店舗オペレーションチームのリーダー、山本敦史氏は、「店舗中心経営を推進する上で、シフト管理のDXは重要な施策です。『らくしふ』を導入することで、シフト業務の負荷が軽減されただけでなく、現場が迅速に状況を把握できる環境が整いました。顧客満足度や売上の向上は、現場の安定運営に直結しています」と語っています。

今後もすかいらーくは、シフト管理の効率化を進めることで、さらなる成長を目指します。詳細な事例については、ぜひこちらの事例記事をご覧ください。

企業情報

株式会社すかいらーくホールディングス
所在地：東京都武蔵野市西久保1-25-8
設立：1962年4月
店舗数：3,107店
URL: すかいらーく

株式会社クロスビット
所在地：東京都千代田区内幸町2-1-6 日比谷パークフロント 19階
設立：2016年4月
URL: クロスビット