愛媛の魅力を詰め込んだスシローの新商品が登場！

愛媛の魅力を味わうスシローの新たな挑戦

株式会社あきんどスシローは、8月22日からあいテレビの新番組「わいワイ！Friday」とのコラボ商品を愛媛県内の店舗で販売します。今回のコラボでは、愛媛の特産物を生かした2つの新商品が登場します。スイーツの新商品は、スシローとしても初の試みです。

コラボ商品の特徴

1つ目の商品は「スシロー流もぶり鮓」です。これは愛媛の郷土料理であるちらし寿司、「もぶり（混ぜ）鮓」をスシロー風にアレンジしたものです。使用する魚は、愛媛で特に人気の高い鯛。しゃりには甘だれをかけた煮穴子、えび、そしてたまごがのせられ、漬けにした鯛と数の子バラコがトッピングされます。食材の多様さと味わいが融合し、満足感を与えてくれる逸品に仕上がっています。

2つ目の商品は「愛媛みかんとポンカンのカタラーナ」。こちらはスシローの定番スイーツ、カタラーナを愛媛の特産品を生かしてリニューアルしたものです。愛媛の香り高いみかんとポンカンの果汁を使い、爽やかな酸味とフルーティな香りが楽しめる贅沢なスイーツとなっています。

開発の背景

スシローは「うまいすしで心も一杯」という企業理念のもと、地域に喜ばれる商品を開発することを大切にしています。あいテレビとのコラボには、愛媛の皆さんに喜んでもらいたいという思いが込められています。前回のコラボが好評を博したことを受けて、再び共同開発が実現しました。

限定販売の魅力

これらのコラボ商品は、愛媛県内のスシロー店舗でのみ、数量限定で販売されます。「スシロー流もぶり鮓」は税込260円、「愛媛みかんとポンカンのカタラーナ」は税込270円と、手ごろな価格で楽しむことができます。どちらも8月22日から販売開始となり、限定の数量が完売次第終了となりますので、早めの訪問をおすすめします。

開発にかかわった人々

「スシロー流もぶり鮓」の開発を担当した製品開発部の高村岳志さんは、料理人家系に生まれ、様々な料亭やホテルでの経験を持つプロです。彼は自身の技術を生かしつつ、スシローならではの新しい魅力を引き出す努力を続けています。

また、「愛媛みかんとポンカンのカタラーナ」の開発を担当した月輪ひかりさんは、一流ホテルで培った技術をスシローで披露。甘さだけでなく、フルーツの風味を生かしたスイーツを提供することに重きを置いています。