廃棄予定のすももを活用した新ジャムスイーツが登場

新たなスイーツの誕生

関東甲信越のローソン店舗で、注目の新商品が登場します。それは、7月21日から発売される「すももシュー（南アルプス市産すもものジャム＆ヨーグルト風味ホイップ）」と「白いデニッシュ（南アルプス市産すもものジャム＆ヨーグルトクリーム）」の2品です。これらは、山梨県の大学の生徒たちと協力して開発されたもので、選別されずに廃棄される予定だったすももを活用しています。

廃棄されるすももの新たな活用法

農業女子プロジェクトと桃花台学園の生徒たちが考案したこの取り組みは、廃棄予定のすももを無駄にしない新しい試みです。すももは、その形や大きさ、傷などによって市場に出回らず、廃棄されてしまうことが多い果物です。しかし、今回のコラボにより、その可能性が広がりました。

商品詳細

1. すももシュー

税込225円で販売されるこのシュークリームには、南アルプス市で収穫されたすもものジャムとヨーグルト風味のホイップクリームがたっぷり詰まっています。一口噛むと、甘酸っぱいすももの風味が口いっぱいに広がります。暑い夏にぴったりのひんやり感と、すももの自然な甘さが絶妙に組み合わさっています。

2. 白いデニッシュ

こちらは税込167円で、南アルプス産のすももを使用したジャムと、ヨーグルトクリームを組み合わせたデニッシュです。見た目も爽やかで、白いデニッシュ生地に包まれた新鮮な味わいが楽しめます。また、すももの持つほどよい酸味が、デニッシュの甘さとマッチしており、さっぱりといただける一品です。

過去の成功も踏まえて

このプロジェクトでの取り組みは今回で2回目となります。前回発売した「もも香るデニッシュ」は、16万食以上も売れ、多くのお客さまから好評を得ました。特に40代〜50代の女性から注目された結果が、商品開発における手応えになっています。

今後もローソンは地域との連携を強化し、新たなスイーツ開発を進めていく方針です。地元の食材を使った新商品が生まれることにより、地域の活性化にもつながることを期待しているとのことです。