#スシロー #海と日本プロジェクト #東北

スシローが挑戦する「東北の海を学び次世代まで守り続けるプロジェクト」

株式会社あきんどスシローは、東北地方の海の大切さを未来まで伝える「東北の海を学び次世代まで守り続けるプロジェクト」に参画しました。このプロジェクトは、岩手、宮城、福島の3県に焦点を当て、地域の小学生が考案したアイデアを元に地元で獲れた海の幸を用いたコラボ商品を開発するというものです。2026年3月25日（水）から、各県で限定メニューが販売されます。

プロジェクトの背景

スシローは、ただ食事を提供するだけではなく、地域の子どもたちに食文化の楽しさを伝えたいという使命を持っています。その一環として「海と日本プロジェクト」との連携を実現しました。プロジェクトは、東北の豊かな海を未来に残すために様々な学びと体験を提供することを目的とし、地域の小学生が直接参加する形で進行しています。

地元小学生の夢を形に

それぞれの地域の小学生が夏休みにアイデアやイラストを考え、スシローで実際の商品化が進められました。岩手、宮城、福島の各県で販売される商品は次の通りです。

岩手県の限定商品

• - 宮古の真鱈漬け炙り ゼリーポン酢のせ（税込140円）

宮古市で獲れた真鱈を店内で漬け、表面を炙った一品。ゼリーポン酢とともにさっぱりと味わえます。

• - 宮古の真鱈フライ わかめタルタルのせ（税込200円）

わかめ入りのタルタルソースを使ったフライで、外はサクサク、中はふわふわの旨みが楽しめる商品です。

宮城県の限定商品

• - 気仙沼産かつお 香味野菜(卵黄醤油)（税込180円～）

気仙沼で獲れたかつおに、香味野菜と卵黄醤油を合わせた風味豊かな一品。

• - 気仙沼産かつおとめかぶネバネバ軍艦（税込120円～）

かつおとめかぶを和えた新しいスタイルの軍艦寿司です。

福島県の限定商品

• - 福島水揚げめひかり焦がし醤油（税込280円）

焦がし醤油で味付けしためひかりの品で、香ばしさが絶品。

• - 福島水揚げめひかりの天ぷら(梅肉)（税込280円）

店内で揚げた天ぷらの上に海苔と梅肉がトッピングされ、相性バッチリです。

地域のお客様とのつながり

このプロジェクトを通じて、スシローは地域の子どもたちのアイデアを大切にし、彼らの成長に寄与することを目指しています。また、プロジェクトの背景にある「海を守る」という意義を感じながら、美味しい寿司を楽しむことができるようになっています。

まとめ

ぜひ、地元の子どもたちが考えた、特別なスシを味わいに、各県のスシロー店舗へ訪れてみてください。新しい味覚と共に、東北の海の魅力を再発見できることでしょう。

関連リンク

サードペディア百科事典: スシロー 海と日本プロジェクト 東北