福岡市で実証される循環型ビジネスモデル:コーヒーかすの資源循環

福岡市で実証される循環型ビジネスモデル: コーヒーかすの資源循環

福岡市において新たな循環型ビジネスモデルがスタートします。このプロジェクトは、環境省が助成する「令和7年度地域の資源循環促進支援事業」の一環で、主要な参加者には株式会社セブン-イレブン・ジャパンやJR九州、Value way株式会社などが名を連ねています。総じて、コーヒーかすを地域資源として有効活用し、資源の循環と脱炭素の実現を目指しています。

プロジェクトの詳細

このプロジェクトは「Regenerative Coffee モデル In 福岡」と名付けられ、コーヒーかすの供給をセブン-イレブンが担当します。店舗で排出されるコーヒーかすを適切に分別し、回収してバイオ炭に再資源化します。バイオ炭は土壌改良材として利用され、地域の農地に散布される予定です。

この取り組みは、2025年12月からスタートし、福岡市の約10店舗から排出されるコーヒーかすを、エニキャリの物流網を使って効率的に回収します。さらに、Value wayによって、コーヒーの生産から消費までの過程における温室効果ガスの排出量を可視化し、持続可能な消費行動の意識を高めることを目指しています。

コーヒーかすの有効活用

全国的に見ても、コーヒーかすは季節を問わず一定量が排出されており、多くの地域でエコビジネスとしての可能性を秘めています。特に福岡市は日本でも有数のコーヒー消費地であり、毎日約5.2トンのコーヒーかすが廃棄されています。このプロジェクトを通じて、コーヒーかすのリサイクル率を高め、無駄を減らすことが期待されています。

循環型ビジネスの背景

本事業は、以下の4つの地域課題を解決することを目指しています：
1. 福岡市全体でのコーヒーかすの大量廃棄
2. 事業者と消費者の間でのコーヒーかすの有効活用の不十分さ
3. 物流の無駄を減少させるためのシステムの構築
4. 温室効果ガス排出の可視化を通じた環境意識の醸成

これにより、地域課題の解決とともに、持続可能な社会の実現を向けた動きが進んでいきます。

環境省の支援

このプロジェクトは、環境省による支援のもと行われます。地域の資源循環を促進するための先駆的なビジネスモデルを確立し、資源循環の取り組みをバックアップすることが主な目的です。支援内容には、必要な費用の支援や専門家からのアドバイスが含まれます。

まとめ

福岡市でのこの取り組みは、地域内での資源循環の重要性を再認識させてくれるものです。コーヒーかすという身近にある資源を利用することで、より多くの人々が環境問題に関心を持ち、行動を起こしてくれることを期待しています。コーヒーかすを通じて、新たな風潮としての循環型社会が少しずつ広がることを楽しみにしたいと思います。