味わい深い「極上とろ」フェアがくら寿司に登場！新鮮な海の幸を堪能しよう

くら寿司の「極上とろ」フェアがスタート！

5月16日より、回転寿司チェーンのくら寿司で「極上とろ」フェアが始まります。このフェアでは、とろけるような味わいが楽しめる多彩な商品が登場し、食通にはたまらない内容となっています。

フェアの特徴

「ふり塩熟成中とろ」「あぶりびんちょう大とろゆず塩」「とろける煮穴子天（一貫）」など、各種の絶品がラインアップ。特に、マグロの中トロを使用した「ふり塩熟成中とろ」は、脂乗りが抜群で独自のふり塩加工によって、その旨味が最大限に引き出されています。さらに、熟成により深い風味が感じられ、口の中でとろけるような体験をご提供します。

また、「あぶりびんちょう大とろゆず塩」は厳選されたビンチョウマグロを軽く炙り、特製の塩タレと共に楽しむ逸品。ゆずの香りがさわやかさを加え、まろやかな脂と絶妙にマッチしています。

素材にこだわる「くら寿司」

このフェアに含まれる商品はただ美味しいだけでなく、素材にも徹底的にこだわっています。「とろける煮穴子天」は、新鮮な活〆穴子を使用し、注文後に揚げるため、サクサク感とトロトロ感を両立。さらに、甘くて手触りの良い身が特徴です。

そして、気仙沼産の「とろかつお」は、一本釣りで獲られた鮮度抜群のカツオを使用。濃厚な旨味が広がり、最後はスッととろける味わいが楽しめます。加えて、長崎和牛にぎりもこの機会にぜひ味わってほしい一品。赤身と脂身のバランスが非常に良く、注文後に炙られたことで、旨味が引き立っています。

オーガニック水産物にも注目

さらに注目したいのが、くら寿司が自社で養殖したオーガニックはまちです。国際基準を満たした日本初のオーガニックフィッシュとして認証され、栄養価が高いのが特徴。「オルニチン」やオメガ3脂肪酸も豊富に含まれ、健康にも配慮された一品です。特に疲労感の改善が期待できる成分が含まれており、日々の活力となることでしょう。