東京にて楽しむ、海を越えた美食体験「鮨大手門」の特別企画

海を越えた美食体験「鮨大手門」の特別イベント

2025年10月24日（金）・25日（土）の二日間、特別な美食イベント「鮨大手門メーカーズランチ／ディナー」が、星のや東京で実施されました。このイベントは、京都・伊根の向井酒造蔵元、向井久仁子氏やイタリアワインの生産者ナルデッロ・フェデリカ氏を招き、食と日本酒、ワインの素晴らしいマリアージュを探求します。

特別な晩餐とペアリング

イベントには約20名の食通たちが参加し、特別コースを味わいました。コース料理は、品数や技法の異なる日本酒とイタリアワインが用意され、ダブルペアリング体験を通じて新しい食の可能性を体感しました。

向井氏が提供する日本酒は、冷酒から熱燗まで多様な温度帯で楽しめ、またワインと共に、国境を越えた贅沢な調和を生み出しました。例えば「牡蠣の田楽」にはSOAVE CLASSICOが合わせられ、濃厚な味わいが見事に調和。昼夜を問わず楽しめる、洗練された日本の鮨文化の良さを再発見する場となったのです。

究極のリラックス体験

参加者は、最高のリラクゼーションを享受しました。東京の真ん中にある、地上17階の星のや東京では、上質な和のデザインの客室や最上階の露天風呂「大手町温泉」を楽しみながら、心地よい時間を過ごします。靴を脱ぎ、館内では館内着で過ごす徹底的な寛ぎによって、イベントに参加する前から心を解放された状態で、多彩な美食を堪能します。

夕食付き宿泊プランのご案内

さらに、この特別イベントを記念して、「鮨大手門」での夕食付き宿泊プランが2025年10月27日（月）から通年で販売されることも決定しました。このプランでは、特別献立が楽しめるだけでなく、宿泊は通常より15%お得に予約できる特典も盛りだくさん。

期間限定の特別献立やペアリングを通じて、向井酒造やナルデッロ氏のイタリアワインの個性を詳しく味わえるこの機会をお見逃しなく。食後にはリラックスした環境で静かなひとときを楽しみながら、精緻な鮨を楽しむことができます。この贅沢な体験は、星のや東京でしか味わえない特別なものばかりです。

まとめ

このように、星のや東京が提供する「鮨大手門」での美食体験は、日本の伝統を復興しつつ、新たな味わいを探求する場となります。特別イベントで感じた日本の食文化と、ペアリングされたイタリアワインの究極のコラボレーションを、ぜひその目で確かめてみてください。美食の余韻を感じながら、特別な瞬間を味わう時間が待っています。