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暑い夏にぴったりの冷やし麺！ココスで楽しむ「カオソーイ」

ファミリーレストラン「ココス」では、夏にぴったりの冷たいグルメが新登場しました。7月1日から新たに提供されるのは、タイの北部で親しまれているカオソーイを冷製にアレンジした「やみつき！冷製カオソーイ～タイ風冷やし麺～」です。

カオソーイって何？

カオソーイは、タイのチェンマイ地方にルーツを持つカレーヌードル。通常は温かいスープとともに提供されますが、ココスではこの人気料理を冷やし麺として楽しむことができます。この冷製カオソーイは、7種類のスパイスとココナッツミルクを混ぜた特製ダレが特徴で、辛さと酸味のバランスがなんとも絶妙。

冷製カオソーイの魅力

この冷製カオソーイは、ぷりっぷりの海老や新鮮なダイスカットのトマト、スライスされた赤玉ねぎ、香り豊かなパクチーがトッピングされており、食感と味わいが楽しめます。これらをパリパリの麺と混ぜることで、一層美味しさが引き立ちます。

さらに、別添えのライムを絞ったり、レッドペッパーオイルをかけることで、さらに爽やかな風味やピリッとした辛さを加えることができます。これにより、シンプルな一皿の中にも様々な味の変化が楽しめるのが、冷製カオソーイの楽しみ方です。

おすすめの楽しみ方

「追加パクチー（150円税込165円）」を利用して、自分好みの香りを楽しむ“追いパク”もオススメです。また、カオソーイと相性の良いドリンクとして、コーラとのコンビネーションも試してみてはいかがでしょうか。コクのある甘みが、スパイシーな麺と絶妙なハーモニーを奏でます。

まろやかなごまだれとやわらかい蒸し鶏

また、6月10日から販売されている「やわらか蒸し鶏のごまだれ冷やし麺」も、冷やし麺の新たな選択肢として人気。さっぱりとしたごまだれと、やわらかい蒸し鶏のマッチングは、暑い夏の日にぴったりの一品です。7月も引き続き販売されるので、ぜひこちらもチェックしてみてください。

サービス情報

ココスの「やみつき！冷製カオソーイ」は、全506店舗にて販売される予定で、空港店舗では実施されていません。販売は7月下旬までと予定されているので、気になる方はお早めに足を運んでください。夏の暑さを吹き飛ばす美味しさを、ココスの冷やし麺で楽しみましょう！

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