北海道産菓子用小麦「北海道白」を使った新スイーツ登場！

「北海道白」を使った新しい体験をあなたに！

北海道から新たに登場した「ホットケーキバタークリーム入り」は、株式会社セブン‐イレブン・ジャパンが提供する新たなスイーツです。この商品は、北海道産の希少な菓子用小麦「北海道白」を使用しており、北海道内のセブン‐イレブン店舗にて、2020年7月14日から順次発売が開始されます。

「北海道白」とは？

「北海道白」は、長年の研究の末に生まれた北海道産の薄力粉で、これまで北海道では菓子作りに適した小麦の品種が少なかった中で、特にスイーツに最適な特性を持つ小麦です。この「北海道白」は、地方独立行政法人北海道立総合研究機構北見農業試験場の協力を得て開発され、JAきたそらちで生産されています。これにより、地消地産を重視した取り組みが実現しています。

温めることで広がる美味しさ

本商品は、温めることでさらに美味しさが増す仕様になっています。「ホットケーキバタークリーム入り」に使われている生地は、メープルソースの甘みがしみ込んでおり、ふんわりとした食感が特徴です。このスイーツでは、表面のバターや間に重ねたバタークリームが温まることで溶け出し、濃厚なバターの風味を楽しむことができます。

食材のリッチな魅力を堪能

セブン‐イレブンでは、この「ホットケーキバタークリーム入り」を368円（税込388.80円）で提供。980人の顧客からのフィードバックにより、その食感と味わいはすでに各所で絶賛されています。「ふんわり厚切りロール」シリーズの成功を受けての第二弾となり、ユーザーからは「ボリューム感がありながらも、さらりと食べられる」という意見も寄せられています。

開発者の想い

開発には、北海道の原材料を使用し、地域を応援したいという強い想いが込められています。開発責任者は「『北海道白』の魅力が多くの人々に伝わり、ホッとする味わいを楽しんでもらえれば嬉しい」とコメントしています。

新しいスイーツ「ホットケーキバタークリーム入り」。暑い夏にぴったりな一品で、北海道の新鮮な素材を存分に活かした味をぜひ堪能してみてください！