埼玉初上陸！イタリアンレストラン『トラットリアターヴォラ』がオープン

埼玉初出店！『トラットリアターヴォラ』がオープン

2025年11月12日（水）、埼玉県さいたま市にある「コクーンシティ」に、イタリアンレストラン『トラットリアターヴォラ』が新たに開店します。これは、フォーシーズの4店舗目の出店で、埼玉では初めての試みになります。このレストランは「小さくて大衆的な料理店」を意味する“トラットリア”と「食事を楽しむ憩いの場」を表す“ターヴォラ”から名づけられた名の通り、気軽に南イタリアの魅力を体験できる場所です。

開放的で温かみある空間

店内には、薪窯で焼き上げられる本格ナポリピッツァがあり、その特製の味わいが多くのゲストを惹きつけます。薪窯はナポリで100年以上の伝統がある“ジャンニ・アクント”製で、高温で一気に焼き上げられるピッツァは、外は香ばしく内側はもっちりとした食感が特徴です。自家製の生地には、厳選した小麦粉と自然塩（あらしお）を使用しており、その風味は格別です。

地元・埼玉の食材を活用した一皿

「トラットリアターヴォラ」では、埼玉県の豊かな食材を取り入れた「地産地消メニュー」も楽しめます。例えば、深谷ねぎや「彩たまご」を使用したピッツァやグリルと、地元の恵みを活かしたメニューを豊富に取り揃えています。これにより、地域の食文化を再発見することができるでしょう。

オープン記念キャンペーン

オープンを祝して、11月12日（水）から12月14日（日）までの間、「プロドライ樽生スパークリングワイン」を特別価格の1杯450円（税込）でご提供します。イタリア直輸入の泡が魅力的にシャンパン気分を盛り上げます。この機会に、友人や家族とともにお楽しみください。

店舗情報

トラットリアターヴォラさいたま新都心店

- オープン日: 2025年11月12日（水）
- 営業時間: 11:00～22:30（L.O. 22:00）
- TEL: 048-601-0800
- 所在地: 埼玉県さいたま市大宮区吉敷町4丁目267-2 コクーンシティコクーン12階
- 席数: 64席

おすすめメニュー

- 地産地消メニュー

- マルゲリータ（埼玉産「彩たまご」使用）1,720円
- 深谷ねぎとパンチェッタのピッツァ 1,650円
- 埼玉野菜のフリット（レギュラー880円、ラージ1,100円）
- 埼玉野菜のグリル 1,080円
- 深谷ねぎのポタージュ 600円

- 本格窯焼きナポリピッツァ

- マルゲリータ 1,360円
- 水牛モッツァレラチーズのマルゲリータ 1,650円
- ビスマルク 1,720円
- 魚介のペスカトーレ 1,980円

- パスタや一品料理も充実

- オリジナルミートソースのペンネボロネーゼ 1,200円
- ターボラ特製ハム盛り合わせ（ハーフ1,220円、レギュラー1,850円）

本格的なナポリピッツァをはじめ、県産の新鮮な食材を使った料理をイタリア産ワインやビールで楽しむ時間を、ぜひ『トラットリアターヴォラ』でお過ごしください。これからの季節にぴったりの楽しいひとときを提供してくれること間違いなしです。