はなまるうどんの新商品は食品ロス削減につながるクラフトビール！

はなまるうどん×クラフトビール：新たな挑戦

讃岐うどんの名店『はなまるうどん』が、食品ロス削減を目的とした新しい取り組みを発表しました。それが、『SANUKI 870 ALE（サヌキハナマルエール）』と名付けられた特別なクラフトビールです。この商品は、うどんの製造過程で出る切れ端を原料として活用し、持続可能な未来にひと役買うことを目指しています。

新しいサステナブルなクラフトビール

このクラフトビールは、2026年6月25日から、全国の34店舗で限定販売されます。各店舗にて数量が限られており、合計で48本のみの提供となります。はなまるうどんの職人が生み出す、こだわりの一杯を楽しむことができるこの機会をお見逃しなく！

食品ロス削減への取り組み

多くのうどん店では、理想的な長さにカットするためにどうしても食品ロスが発生してしまいます。このプロセスで生まれるうどんの切れ端を、新たに価値を生み出す素材として利用することが考案され、アプローチの新たな一歩となりました。この取り組みは、食品ロスを減らしつつ、おいしいビールを楽しむことができるという、消費者にとっても魅力的な提案です。

ビールの特徴と風味の秘密

『SANUKI 870 ALE』はうどんの特性を活かし、優しい白濁感と滑らかな口当たりを持っています。炭酸の心地よさと共に、まろやかな飲みごたえを楽しめる商品に仕上がりました。さらに、複数のホップを使うことで生まれる華やかな香りは、飲む前から期待感を高めてくれます。

相性抜群のペアリング体験

このクラフトビールは、はなまる名物の天ぷらや讃岐うどんとの相性も抜群。すっきりとした飲み口で天ぷらの油を流し込み、うどんの出汁の旨みを一層引き立てます。お店で味わうことができる新しい体験として、ビールと共に食事を楽しむ時間を提供します。

限定商品ならではの魅力

商品名の『870』はちょうど「ハナマル」と発音されることから付けられ、ラベルデザインには大きな「う」の文字がキャッチーに配置されています。この52店舗での販売は超希少なプレミアム商品で、他では手に入らない特別感があります。

開発背景と理念

『はなまるうどん』は、本場讃岐のうどんを継承するため、厳密な製造プロセスを大切にしています。うどん作りにおける強い信念は「おいしい体験を通じて社会に貢献したい」というもので、これが今回のコラボレーションにつながっています。

一方で、クラフトビールブランド「Better life with upcycle」は、廃棄されるはずの素材に新たな価値を見出し、持続可能な社会を築くことを目指しています。

このように、両者の情熱が結集した『SANUKI 870 ALE』を楽しむことで、食品ロス削減に貢献することができるのです。