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千葉初出店！『ソバキチ』が魅せる本格蕎麦の魅力

2026年3月18日、千葉県習志野市の「イオンモール津田沼 South」に新たにオープンする本格蕎麦屋『ソバキチ』。これは、同店にとって千葉県での初出店となり、全9店舗目の新たな挑戦です。場所はショッピングモールの6階に位置しており、多くの来店者が行き交う魅力的な立地です。

挽きたて、打ちたて、茹でたてのこだわり

『ソバキチ』の最大の特徴は、蕎麦へのこだわりです。厳選された国産蕎麦の実を使用し、店内の石臼で粉を挽き、製麺まで一貫して行います。「挽きたて」「打ちたて」「茹でたて」を守ることで、蕎麦本来の豊かな香りと食感を楽しむことができます。さらに、真昆布や国産鰹を使い、丁寧にとった出汁が心地よい蕎麦つゆを作り出し、その味わいを一層引き立てます。

ボリューム満点のランチセット

ランチタイムには、本格蕎麦に加えて「海老天丼」や「ロースかつ丼」といった心を満たす丼ぶりと組み合わせたセットが登場。特に春限定のメニューもあり、たけのこや桜海老を使った特別な料理も楽しめるのが魅力です。例えば、「桜えびのかき揚げと季節野菜の海老天もり蕎麦」や「桜えびのおろしてんばらぶっかけ蕎麦」など、季節感あふれる一皿が揃います。

ディナータイムの新しい楽しみ

ディナーに訪れる際には、『ソバキチ』の名物料理、串天やもつ煮込みをつまみながら、種類豊富な日本酒を楽しむことができます。特に、新たに導入された「串焼き」は、さまざまな部位の焼き鳥が揃い、お酒と共に味わうにはぴったりです。また、利き酒が楽しめるセットもあり、お好きな日本酒を3種類選び、飲み比べを楽しむことができます。

居心地のいい空間で楽しむ

店内はスタイリッシュで居心地が良く、一人で訪れるお客様も多く、仕事帰りの一杯にも最適です。また、家族や友人と共に楽しむためのテーブル席も充実。みんなで囲む食事の時間は、笑顔で満ちあふれることでしょう。

まとめ

『ソバキチ イオンモール津田沼』は、千葉県で本格蕎麦と選りすぐりの一品料理を提供する新たなスポットです。香り高い蕎麦とこだわりの食材を使った料理の数々を、ぜひ体験しに訪れてください。月日が経つにつれてやってくる新しいメニューやイベントも楽しみで、これからの展開から目が離せません。

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