ラターブルドゥジョエル・ロブションの2025年クリスマスメニューと贅沢ワインペアリング

2025年の特別なクリスマスを味わう

2025年のクリスマスシーズン、東京の恵比寿に位置する「ラターブルドゥジョエル・ロブション」では、12月19日から25日まで、特別なクリスマスメニューが登場します。この期間限定のスペシャルメニューは、フランスと日本の旬の食材を使用し、その味わいを最大限に引き出した料理が楽しめます。食材本来の味を大切にしたオリジナリティあふれるメニューは、まさにホリデーシーズンにぴったりです。

洗練された料理の数々

メニューは、ランチとディナー共通で32,000円となっており、アミューズや前菜、魚料理、肉料理、デセール、ミニャルディーズが含まれています。特にデザートには、「サンタ帽」に見立てた繊細な飴細工が施されており、クリスマスの雰囲気を華やかに演出しています。

前菜

前菜にはタスマニア産サーモンのタルタルが登場。贅沢にフランスのソローニュ産キャビアと花穂を添えて、プチプチとした食感が印象的な一皿です。香り豊かなサフラン風味のトーストと合わせて、特別感を演出します。

肉料理

メインの肉料理には、柔らかな和牛フィレ肉をソテーし、黒トリュフと根セロリを詰めたカンデーレを添えました。芳醇なマデラソースとともに楽しむことで、味わい深い一品となっています。

デザート

クリスマスの締めくくりには、ザクザクとしたココナッツをまぶしたフロマージュブランのムースが登場。「サンタ帽」の中には、苺やマダガスカル産ヴァニラのグラスが隠されており、シャンパン香るクーリと共にクリスマスを感じるデザートとして非常に楽しめます。

随所にこだわったペアリングワイン

特別な食事をさらに特別にするため、シェフソムリエの小坂が厳選したペアリングワインのプランも用意されています。スタンダードペアリングワインプランはお一人様57,000円、プレステージペアリングワインプランはお一人様72,000円で、どちらもシャンパーニュや白ワイン、赤ワインを楽しむことができます。お料理との調和を重視し、驚きと感動の瞬間を演出します。

予約とアクセス

この特別メニューは、前日までの予約が必要です。ご予約は、電話（03-5424-1338または03-5424-1347）またはウェブサイトから行えます。公式ウェブサイトのURLはこちらです。

店舗の紹介

「ラターブルドゥジョエル・ロブション」は1994年にオープンし、フランスの古城を彷彿とさせる美しい内装が特徴です。開放感溢れる空間で、上質なフランス料理を静かな大人の雰囲気の中で堪能できます。

所在地は東京都目黒区三田1-13-1、恵比寿ガーデンプレイス内となります。ぜひ、この特別なクリスマスを「ラターブルドゥジョエル・ロブション」で過ごしてみてはいかがでしょうか。贅沢な料理とワイン、そして心温まる雰囲気があなたを待っています。