和歌山でカフェインコントロール体験ができる新カフェ「knot CAFE」オープン！

和歌山初！カフェインコントロール体験の「knot CAFE」

2023年3月27日、和歌山県に新たにオープンした「knot CAFE powered by CHOOZE」は、カフェインの取扱いに革新をもたらす店舗として注目されています。このカフェは、先進のカフェイン除去プロセスを用いて、利用者がコーヒーのカフェイン量を自在に選べる仕組みを導入しています。

カフェインコントロールとは？

「カフェインコントロール」とは、時間帯や気分、健康状態に応じて摂取するカフェイン量を調整して、心身のコンディションを整える新しいライフスタイルの提案です。一般の成人は、一日400mg（約3～5杯）のカフェイン摂取が推奨されていますが、個々の健康状態やライフスタイルに応じて、その量をうまく調整できることが求められています。

若年層やビジネスパーソンの間ではカフェイン依存も問題視されており、過剰摂取は動悸や頭痛、さらには睡眠障害を引き起こす可能性があるため、カフェインコントロールがより重要なテーマとなっています。具体的なデータでも、夕方の選択率が高まっていることが示されており、カフェインに対する意識の変化が進行中です。

「knot CAFE」のコンセプトと特徴

「knot CAFE」のテーマは「一杯のコーヒーから始まる、無限の可能性」。コーヒーハウスの形式を取り入れ、人と人が交流する場を提供することに注力しています。ここでは、すべてのコーヒー飲料においてカフェイン量を100%、50%、0%の3段階から選べるため、個々のニーズに合わせた飲用が可能です。

この新たな体験は、実施店舗の運営を手掛ける株式会社ATOMicaによって実現されました。ATOMicaは全国でコワーキングスペースを運営し、地域経済の活性化にも注力しています。このコラボレーションは、和歌山のビジネスマンや地域住民に新しい健康的なコーヒー文化を提供する狙いがあります。