夏にぴったり！善兵衛農園のレモンを使った贅沢ガトーショコラ

夏を楽しむ新しいチョコレートスイーツ

暑い夏にぴったりの甘味、Minimalから登場した「ガトーショコラソフト -レモン-」は、贅沢な味わいを求める人に捧げる一品です。この特別なガトーショコラは、和歌山の「善兵衛農園」が育てた木熟レモンを丸ごと使用しており、爽やかな香りと濃厚な風味が絶妙に調和しています。

「ガトーショコラソフト -レモン-」とは？

2025年6月28日に発売される予定のこのガトーショコラは、まず見た目の美しさに惹かれます。上品なパッケージは職場への手土産や友人宅への訪問にもぴったりです。また、特徴的なのは、温暖化の影響で夏でも溶けにくいという点です。高品質なチョコレートを使用したこの焼菓子は、暑い季節でも安心して楽しむことができる魅力があります。

善兵衛農園の協力で実現した特別な味わい

「ガトーショコラソフト -レモン-」の主役、善兵衛農園の木熟レモン。このレモンは、通常の収穫サイクルを超えて木上で熟成させることで、糖度が倍増し、より濃厚な風味を持ちます。毎年3月下旬から本格的に収穫が始まり、例年の豊作を誇る農園が誇る自信作です。農園は、ミネラル豊富な土壌と、柑橘栽培に適した気候に恵まれたロケーションに位置しており、徹底した管理とこだわりの資材で育てられています。

材料へのこだわり

ガトーショコラの中心には、華やかな「アルアコ」チョコレートを使用したガナッシュが忍ばされています。軽やかな風味の中に、カカオの奥行きある香りが感じられ、レモンの爽やかさと完璧にマッチします。さらに、トップには「アルアコ」のココアを使ったクランブルがトッピングされており、食感のアクセントを加えています。

夏のギフトに最適

このスイーツは単なるお菓子ではなく、贈ものとしてのストーリーも備えています。素材へのこだわりや、それを使ったお菓子としてのセンスを感じさせる贈り物は、受け取ったサイドに感謝の気持ちを伝える絶好のチャンスになるでしょう。年齢や性別を問わず、誰もが楽しめるため、様々なシーンで使うことが出来ます。

販売情報

「ガトーショコラソフト -レモン-」は、代々木上原と麻布台ヒルズの2店舗で取り扱われ、価格は3,990円（税込）です。8月末頃までの販売予定で、夏を意識した贈り物として最適です。ギフトだけでなく、自分自身へのご褒美としてもおすすめです。

この夏、特別な甘さを内包した「ガトーショコラソフト -レモン-」で、清々しいひとときを楽しみませんか？

Minimalについて

Minimalは、日本発のスペシャルティチョコレート専門店で、世界各地のカカオを通じて、素材の持ち味を最大限に引き出すための手仕事を大切にしています。料理界で活躍するシェフたちが集まり、丁寧に作り上げたスイーツは、食べる人の心に深く刻まれることでしょう。店舗は東京を中心に展開し、カフェスペースも併設されていますので、ぜひ訪れてみてください。