和歌山初上陸！コスパ最強の炭火鰻専門店「ふじさん」

名古屋からの人気店「昼だけうなぎ屋」が、新たに和歌山に新ブランド「炭火鰻と特選和牛ふじさん」をオープンしました。和歌山市の商業施設「ガーデンパーク和歌山」に位置するこの店舗は、昼間だけでなく夜も楽しめる鰻屋として、地元の人々に愛されることを目指しています。

美味しさを追求した鰻料理

「ふじさん」では、鰻一尾半を使用したボリューム満点の「鰻丼極上」を提供。名古屋で高評価を得ている「昼だけうなぎ屋」のノウハウを活かし、本格的な鰻料理をリーズナブルな価格で楽しむことができます。特に、和歌山の特産米「にじのきらめき」を使ったご飯がおかわり自由で、満腹感を存分に味わえるのが特徴です。

このお米は粒が大きく、粘り気がありながらもあっさりとした味わいで、鰻や蒲焼のタレとの相性も抜群。肉料理やおにぎりにもぴったりの万能な品種です。

名物「富士マウンテン鰻」も登場

「ふじさん」でも名物の「富士マウンテン」も味わえます。二尾を使用するこの贅沢な鰻丼は、鰻好きにはたまらない一品。鰻を存分に楽しみたい方にとっては、間違いなく満足できる内容となっています。

お店の魅力

「ふじさん」のもう一つの魅力は、新鮮なニホンウナギを使用していることです。厳選されたエサで育った鰻は、身が柔らかく、脂もしっかりとのっており、食べるとその美味しさに驚かされます。また、老舗店では提供までに20〜30分かかるところを、約10分に短縮して提供することに成功し、気軽にテイクアウトも可能です。

さらに、日常的に楽しめるコストパフォーマンスにもこだわり、大衆価格で本格的な鰻を味わえるのが嬉しいポイントです。