名古屋初上陸！大衆寿司居酒屋「鮨酒肴杉玉」が登場

名古屋で楽しむ新しい寿司体験

名古屋の繁華街・栄に、回転寿司「スシロー」と同じグループが運営する大衆寿司居酒屋「鮨酒肴杉玉」が、12月1日（月）に初オープンします。この新たな挑戦により、名古屋の食文化に新風を吹き込むことになるでしょう。

「鮨酒肴杉玉」は、株式会社FOOD & LIFE INNOVATIONSによって運営されており、これまで関東や関西、九州、中国、東北、四国地方に98店舗を展開してきました。今回の名古屋進出は、より多くの方々に新鮮で美味しい寿司を楽しんでいただきたいという思いによるものです。

こだわりの寿司と一品料理

この居酒屋では、寿司とその相性に優れた一品料理をお手頃な価格で提供しています。自慢の寿司は「王道寿司」と「極み寿司」の2種類。王道寿司では、定番のまぐろやハマチを使用した盛り合わせを楽しむことができ、極み寿司では「飲めるサーモン」や「厚切り6貫盛り」など、特別な体験ができるメニューを揃えています。

たとえば、飲めるサーモンは、低温調理により驚くほど柔らかく仕上げられており、まるでドリンクのように口の中で滑らかに広がります。また、「厚切り6貫盛り」は、通常の2倍のネタ量で目でも楽しめるインパクトのある寿司です。

店内の魅力とメニューの多様性

店内は明るい白木造りで、ファミリー層や様々なシーンで利用することができます。カウンター席やテーブル席合わせて63席を完備。壁には手描きのアートが施され、栄のランドマークであるタワーが描かれた空間は、訪れる人に素敵な雰囲気を提供しています。

さらに、100種類以上を展開する多様なメニューの中で特に注目なのが、名物の「杉玉ポテトサラダ」。寿司屋ならではのガリとじゃがいもを組み合わせたユニークな料理で、爽やかな味わいが特徴です。また、選りすぐりの地酒やノンアルコールドリンクも取り揃えており、飲みたい人にも、飲まない人にも楽しめるメニューが揃っています。