FOOD & LIFE COMPANIESの新業態『天ぷら定食あおぞら』登場！

新たな天ぷら体験を提供する『天ぷら定食あおぞら』

FOOD & LIFE COMPANIESが満を持して展開する新業態『天ぷら定食あおぞら』が、四月十日に千葉県野田市にオープンします。この新たなレストランは、スシローをはじめとする飲食ブランドを生み出してきた同社の試みで、揚げたての“こだわりの天ぷら”を手軽に楽しむことができる場所を提供します。

こだわりの食材と技術

『天ぷら定食あおぞら』では、FOOD & LIFEグループの強力な仕入れ網を活かし、厳選された新鮮な食材を使用しています。特に注目なのは、エクアドル産のバナメイ海老。この地域で育った海老は、豊かな海水で育ったものだけあり、旨みや食感が特に優れています。また、店内で丁寧に処理をされた生アジは、冷凍なしで提供されるため、その新鮮さとふっくらとした食感を楽しめます。

天ぷらは、カリッとした衣の中に素材の旨みを閉じ込めた仕上がりで、食べ応えも抜群です。半熟たまごの天ぷらは特製タレをかけたご飯と一緒に楽しむことができ、新しいスタイルの“たまごかけごはん”としても楽しめます。

メニューのラインナップ

『天ぷら定食あおぞら』の看板メニュー「あおぞら定食」は税込1,300円で、海老、生アジ、いか、半熟たまご、茄子、さつまいも、とうもろこしの天ぷらを楽しむことができます。この他にも、海鮮の魅力を存分に楽しめる「海鮮オールスター天定食」や、通称「ぶっとい海老天定食」など多彩なバリエーションをご用意しています。

さらに「謹製かき揚げ天定食」では、旨みたっぷりのごぼう、人参、桜海老を組み合わせたサクサクのかき揚げが楽しめるなど、個性豊かなメニューが揃っています。