和歌山の新たな名所へ！青空ダイニング「きみのそら」2026年オープン

和歌山・紀美野町に誕生する「青空ダイニングきみのそら」

和歌山県の信濃路が、2026年6月5日に紀美野町のかみふれあい公園内に新しいレストラン「青空ダイニングきみのそら」をオープンします。本事業は、単なる飲食店の出店にとどまらず、公園という公共空間の魅力を高めることを目指しています。信濃路は創業からの50年間、地域の皆さまに支えられてきた老舗企業であり、この節目を機に地元に新しい価値を創出することに挑戦します。

自然あふれる紀美野町の魅力向上へ

紀美野町は、豊かな自然と澄んだ空気に恵まれた地域で、人々がゆったりと過ごせる環境が整っています。この町で過ごす人々に、さらなる喜びを提供するために、食を通じて地域を盛り上げたいとの想いが「青空ダイニングきみのそら」の設立へと繋がりました。

このレストランが位置するかみふれあい公園は、平日には高齢者がパークゴルフを楽しみ、週末には家族連れで賑わいます。ドライブの休憩時に立ち寄る訪問者も多く、多様な人々が集まる場として大きな可能性を秘めています。しかし、現在の公園には気軽に食事や休息を楽しむ場所がまだ充実していないため、信濃路は公園全体を活性化する拠点となる店舗を目指しています。

「きみのそら」という屋号に込めた願い

店名の「きみのそら」は、紀美野町の「きみの」という地名を広めたいという気持ちと、来店した方それぞれが見上げる広大な空を特別なものとして楽しんでほしいとの願いが込められています。この地の澄んだ空気と美しい景色を、お客様に心から味わってもらえるような体験を提供していきます。

利用スタイルに合わせた多様なメニュー

「青空ダイニングきみのそら」では、平日と週末それぞれの来店スタイルに合わせたメニューを用意します。名物の「グリーンカレーうどん」や「かつめし」、信濃路特製のカレーうどんに加え、平日ランチにぴったりな定番メニューや軽食、喫茶、テイクアウトの商品も充実させます。季節ごとのメニュー展開や情報発信を通じて、「何度でも訪れたくなる場所」に育てていく計画です。

地域との連携で生まれる新しい価値

このプロジェクトでは、看板メニューの開発はもちろん、テイクアウト商品の充実や地域生産者との連携を重視しています。地元の食材を使用した商品提案や、地域の人々と訪問者が自然に交流できる仕掛けを作ることで、公園の魅力向上と地域とのつながりを両立させたいと考えます。

今後も紀美野町のかみふれあい公園が「立ち寄る場所」から「目的地」としてさらに発展し、地域活性化に貢献できるよう尽力する所存です。信濃路は、老舗の名に恥じないように、常に新しい挑戦を続けていきます。