四川料理の巨匠・菰田シェフ監修の新作中華が登場！ファミマで辛さと旨みを堪能しよう

菰田シェフの本格中華メニューがファミリーマートに登場！

2025年12月2日（火）から、全国のファミリーマートで新たに発売されるのは、四川料理の巨匠である菰田欣也シェフが監修した中華メニューの数々です。このシリーズは、これまでに400万食以上が販売され、ファミリーマートのプライベートブランド「ファミマルKITCHEN」から展開されています。菰田シェフのこだわりが詰まった本格中華は、辛さと旨みの絶妙なバランスが魅力です。

菰田欣也シェフとは？

日本を代表する中華料理人、菰田欣也シェフは、火鍋専門店「ファイヤーホール4000」をはじめ、多数の人気店を経営し、四川料理の魅力を広めてきました。彼の料理は、香りや味わいが際立ち、多くのお客さまから高い評価を得ています。特に彼が手掛ける四川料理は、その辛さと旨みがクセになると評判です。

新作メニューの魅力

今回、ファミリーマートから登場するのは、麻辣湯を含む3種類の新メニューです。どれも菰田シェフの独自のアレンジが施されており、本格的な中華料理を手軽に楽しむことができます。

1. 本格四川風唐揚げ辣子鶏（ラーズーチー）

- 価格: 415円（税込448円）
- 発売日: 2025年12月2日（火）
- 内容: 四川風の唐揚げをアレンジし、香ばしい調味料を使い、濃厚でクセになる味わいが特徴。辛い物好きにはたまらない一品です。

2. 麻辣湯

- 価格: 434円（税込468円）
- 発売日: 2025年12月2日（火）
- 内容: 辛みと風味豊かなスープで、ベースに和風だしと糀みそを使い、食べやすい仕上がり。定番の具材が彩りを添え、その美味しさを引き立てます。

3. 四川風麻婆焼そば

- 価格: 554円（税込598円）
- 発売日: 2025年12月16日（火）
- 内容: 花椒とラー油の辛み、コクのある麻婆豆腐を用いた焼そば。木綿豆腐を使用し、餡がしっかり味わえます。食感も楽しめる一品です。

菰田シェフのこだわり

菰田シェフは、辛さとうまみのバランスを徹底的に追求しました。何度も試作を重ねてたどり着いたメニューは、本格的な中華の刺激と深い味わいを実現しています。ファミリーマートで手軽に本格中華を楽しめる機会をどうぞお見逃しなく。

まとめ

ファミリーマートは、「あなたと、コンビに、ファミリーマート」という理念のもと、お客さま一人一人とのつながりを大切にし続けています。新しい中華メニューの発売を通じて、地域の皆さまと共に成長し、さまざまなニーズに応え続けると共に、これからも「ファミマル」によって、豊かな食の体験を提供していきます。是非この機会に、菰田シェフ監修の中華をお試しください。