新宿に登場！プレミアム回転寿司『無添蔵』がついに開業

新宿に『無添蔵』がオープン！

2026年7月上旬、東京都新宿区にプレミアム回転寿司『無添蔵』がオープンします。この新店舗は、関東エリア2号店として期待されています。運営元は、全国で人気を誇る回転寿司チェーン「くら寿司」。

『無添蔵』の魅力とは

『無添蔵』は2005年に最初の店舗を大阪・堺市にオープンし、それ以来、関西では4店舗を展開。昨年の2025年5月に関東初出店として中目黒店を開店したことから、注目が集まっています。このプレミアムブランドは、上質な空間でリーズナブルな価格帯で高級寿司を楽しめるのが魅力です。

それぞれの店舗は、和風の古民家をイメージした内装で、落ち着いた雰囲気の中で悠々とお食事ができます。特にこだわりの逸品として、希少なネタや手間暇かけて仕込んだ手作りメニューも定番商品となっている点が特徴です。

新宿店の特徴

新宿店は、世界一の乗降客数を誇る新宿駅に近接しており、集客が期待されます。新宿駅の1日の平均乗降客数は約270万人というデータもあり、まさに人の流れが集中する場所です。

また、昨今の外食市場においては、コストパフォーマンスと高付加価値な料理のニーズが高まっており、在りし日の人気を再現するために『無添蔵』は“おいしさ”へのこだわりを貫いています。

新宿店では、また特別なサービスとして、昼食やディナー時に関わらず、特注のメニューや新鮮なネタを定期的に提供し、多様なニーズに応えていく予定です。

設計と内装のこだわり

内装は、新宿にふさわしい洗練されたデザインが採用され、訪れる人々に非日常な体験を提供します。隠れ家風の落ち着いた雰囲気は、リラックスした食事時間を楽しむのにぴったり。製造に手間をかけたメニューや、一品一品に施されるこだわりを感じさせる提供方法など、まさに『無添蔵』の特徴を活かした店舗になることでしょう。

他の関東店舗との違い

中目黒店は「日常の中の非日常」をテーマにしているため、店舗によるデザインの違いやメニューの充実度を感じられるはずです。新宿店も同様に、特別な体験が期待されるでしょう。もう一つの大きな特徴は、特にアルコールメニューの充実です。地酒など豊富なドリンクを取り揃え、料理と合わせて楽しめる飲食環境を整えます。