和食とイタリアンの新たな融合！「そばボナーラ」東京とろろそばで登場

和食とイタリアンの新たな出会い！「そばボナーラ」

2025年3月7日、東京とろろそばで新たに登場する創作メニュー「そばボナーラ」。和食とイタリアンを融合させたこの一皿が、春の訪れを告げる新たな味の扉を開きます。韓国料理やインディアン料理が大人気の昨今、和の素材とイタリアンの要素のハーモニーは、食の自由度をさらに広げてくれるに違いありません。

独自のスープが織り成す味わい

「そばボナーラ」では、独自の特製Wスープを使用。このスープは、長ねぎ、玉ねぎ、にんじん、白菜、生姜など、5種類の野菜を2時間以上も炊き込んだ自家製の鶏がらスープに加え、煮干しと昆布から取った出汁が組み合わさっています。さらに、白みそと豆乳をブレンドし、濃厚なクリーム感をもたらすこだわりのスープへと仕立てられています。

大判ベーコンの存在感

この特製スープの上には、存在感を際立たせる大判のベーコンがトッピングされています。たっぷりのチーズと卵黄を絡めた中太の平打ちそばに、濃厚な味わいが心地よく絡まります。和とイタリアンのコラボレーションで、シンプルながらも贅沢な食体験を満喫できることでしょう。

商品情報

- 商品名: そばボナーラ価格：980円（税込1,078円）

その他のメニューも豊富に揃っており、詳細は公式サイトで確認できます。東京とろろそばの店舗では、さまざまなスタイルのそばをお楽しみいただけます。

店舗情報

「そばボナーラ」は、東京とろろそば各店舗で期間限定で提供されます。横浜美しが丘店、相模大野店、横浜丸山台店の3店舗でお楽しみいただけます。

- 横浜美しが丘店

- 営業時間：10:00～22:00
- 住所：神奈川県横浜市青葉区美しが丘西1-10-8
- 電話：045-509-1616
- 席数：34席
- 駐車場：15台

- 相模大野店

- 営業時間：10:00～22:00
- 住所：神奈川県相模原市南区相模大野2-8-4
- 電話：042-765-0772
- 席数：34席
- 駐車場：20台

- 横浜丸山台店

- 営業時間：10:30～22:00
- 住所：神奈川県横浜市港南区丸山台3丁目43-9
- 電話：045-349-2800
- 席数：40席
- 駐車場：21台

東京とろろそばの理念

「東京とろろそば」は、スピーディに食事を楽しむことができる場所として登場しました。とろろの食感やのどごしを大切にし、素早く美味しいそばを提供することで、お客様の午後の活力を生み出しています。質の高い素材を使用し、毎日の食事に鮮やかな彩りと栄養を添えています。

こだわりの麺

この店のそばは、山芋を練りこみ、しっかりとしたコシと粘りを持つ中太の平打ちそば。スープが絡みやすいため、最後の一口まで美味しく楽しむことが可能です。
香ばしい特製の合わせ油が、ラードや鶏がらスープから引き出した鶏油、さらに鴨油でコクを増しており、最後の一滴まで飲み干せるスープを実現しています。

新しい味の発見をお求めの方は、ぜひ「そばボナーラ」を楽しみに店舗を訪れてみてください。しかし、期間限定メニューですので、お早めにお召し上がりください。