和歌山の甘夏みかんを使った春の新作スイーツ、Minimalが登場

春の味覚を堪能！甘夏みかんの生ガトーショコラ

和歌山の善兵衛農園から届いた甘夏みかんが、Minimalの新作スイーツ「甘夏みかんの生ガトーショコラ」として登場します。2026年の春、この季節限定のスイーツをお楽しみいただけるチャンスを逃さないために、ぜひチェックしてみてください。

甘夏みかんを丸ごと使用した贅沢な一品

この生ガトーショコラは、和歌山の善兵衛農園で栽培された甘夏みかんを丸ごと使用しています。樹上でしっかりと熟した甘夏みかんは、特に甘みが際立ち、味わいも濃厚。そのため、果皮のほのかな苦味、果肉の酸味と甘さを一度に楽しむことができるのが特徴です。

このスイーツは、軽やかなイタリアンメレンゲの上にとろけるような生ガトーショコラが重なり、春の訪れを感じさせる爽やかな余韻を残します。一口食べれば、春そのものを感じることができるでしょう。

丁寧に育てられた甘夏みかん

善兵衛農園の甘夏みかんは、陽当たりの良い畑で育ち、ミネラル豊富な土壌で行き届いた手間ひまを掛けられています。地元で生まれたオリジナルの有機配合肥料を使用し、その年の状態に合わせた栽培方法で育てられています。これにより、甘味がしっかりと引き出され、香りも豊か。果実を無駄にせず、ジュレやカード、イタリアンメレンゲとしてスイーツに利用されています。

- ジュレ：ほろ苦い皮の香りとみずみずしい果肉が爽やかに融合。
- カード：甘夏の果汁をたっぷり使い、甘酸っぱさとまろやかさを感じるバランスに。
- イタリアンメレンゲ：メレンゲの甘さに甘夏の皮を加え、全体に香りを広げます。

ハイカカオチョコレートとの絶妙なバランス

生ガトーショコラには、ガーナ産カカオ豆を使用したカカオ濃度80％のハイカカオチョコレートを利用しています。このチョコレートは、甘夏みかんの爽やかな甘味と絶妙に組み合わさり、ほのかな苦味を引き立てます。
口の中で溶け消え、ふわっと軽やかなイタリアンメレンゲが香りを包み込みます。焼き色のついたメレンゲがチョコの濃厚さを軽やかに引き立てるため、一つ一つの食感が楽しめる逸品です。

販売情報

「甘夏みかんの生ガトーショコラ」は、2026年3月24日からオンラインストアで販売が開始されます。また、代々木上原店と仙川店では4月1日から購入可能です。販売の期間は2026年5月末頃までを予定しており、数量限定のため、ぜひ早めの購入をおすすめします。

- 価格：3,990円（税込）
- 取扱店：オンラインストア、代々木上原店、仙川店

Minimalについて

Minimalは、チョコレートの専門店として世界のカカオ産地から厳選したカカオ豆を使用し、職人たちが一つ一つ丁寧に製造しています。常に新しいアイデアと技術を取り入れ、持続可能かつ高品質なチョコレートを提供することを目指しています。
彼らの哲学は、最高の素材を活かし、香りを最大限に引き出すことで、多くの人々の心に残るチョコレート作りに努めています。この機会に、和歌山の自然の恵みが詰まった「甘夏みかんの生ガトーショコラ」を味わい、その魅力を体験してみてはいかがでしょうか。

是非、甘夏みかんの春の味覚をどうぞ。