苺の魅力が詰まった新作スイーツ『STRAWBERRY FAIR』開催

寒い時期も終わりに近づき、待ちに待った苺の季節がやってきました。スシローが新作スイーツ『STRAWBERRY FAIR』を2月19日から全国の店舗にて展開します。フレッシュな苺を贅沢に使い、味わい深いスイーツがラインアップされており、苺好きにはたまらないイベントです。

スシローと苺

スシローは、大阪市に本社を置く回転寿司チェーンとして知られていますが、お寿司だけでなく、スイーツへのこだわりも持っています。40年以上にわたり、すしネタやシャリ、そして店舗の体験に至るまで、徹底した品質管理を行っています。その中でも、新たに立ち上げられた“スシローカフェ部”では、スイーツ専門のパティシエが巧みにスイーツの開発を担っています。

新作スイーツの魅力

新作スイーツ『STRAWBERRY FAIR』では、フレッシュ苺を生かした多彩なメニューが登場します。まず注目すべきは「フレッシュ苺＆ミルクアイスのクレープブリュレ包み」（税込330円）です。マスカルポーネミルクアイスとホイップクリームを包み込み、表面はキャラメリゼされ、香ばしさと甘さが絶妙に調和します。苺ソースとフレッシュ苺が添えられており、甘酸っぱさとミルキーな風味が楽しめます。このクレープは焼きたてで提供され、出来立ての味を堪能できます。

次にご紹介するのは、「フレッシュ苺と苺のパンナコッタ」（税込260円）で、苺果汁を用いたパンナコッタのなめらかな口当たりが特徴。つるんとした食感が楽しめる一品です。

そして、和風スイーツが楽しめる「フレッシュ苺＆あずきのパフェ」（税込330円）も見逃せません。つるつるとした寒天風ゼリーにゴロゴロの苺ソース、ストロベリーアイス、北海道産大納言あずきがトッピングされており、洋と和が融合した新しい味覚が楽しめます。

この機会にぜひ、全国のスシローで新作スイーツをご体験ください。お持ち帰り専門店「スシロー To Go」や「京樽・スシロー」では取り扱っていないので、直接店舗でその美味しさを味わうのがオススメです。

スイーツ開発の背景

“スシローカフェ部”には、過去に一流ホテルやスイーツ専門店で経験を積んだ3名の専属パティシエが在籍しています。彼らは、オリジナルスイーツの開発や、新たなコラボスイーツの創作に日々取り組んでいます。僅か3名ではありますが、そのスキルと情熱が一つ一つのスイーツに反映され、消費者に「美味しい！」の感動を届けています。

スイーツ作りに情熱を注いでいる月輪ひかり氏、藤原美幸氏、作田潤一氏の協力のもと、スシローは今後も新たなスイーツを続々と提供していくことでしょう。

あたたかくなって来た今、苺の美味しさが楽しめる『STRAWBERRY FAIR』で、心温まるひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。