2025年MLB東京シリーズ開幕で披露！新たなたこ焼きの魅力

2025年MLB東京シリーズで初登場の新商品

2025年のシーズンが始まるその時、東京ドームで行われる「MLB東京シリーズ」で、特別なたこ焼きがお披露目されます。築地銀だこの新作『濃厚魚介系 UMAMI（旨味）たこ焼』がその主役です。このたこ焼きは、ロサンゼルス・ドジャースとのコラボレーションにより、ドジャー・スタジアムでも販売される予定ですが、その前に東京で体験できる貴重なチャンスです。

新商品開発の背景

昨年の入場者からの好評を受け、築地銀だこは日本の食文化を海外に広めるべく、昨年の「チーズ＆ワカモレ」に続き、「和」の要素を強化した新たなレシピに挑戦しました。今年のテーマは、「日本が誇る旨味」を表現したもの。厳選された練りこみ素材により、たこ焼き自体が持つ本来の美味しさを引き立てることを目指しています。

『濃厚魚介系 UMAMIたこ焼』の特徴

この新しいたこ焼きは、8種類の「UMAMI」成分を使用しており、海の香りとともに様々な魚介だしが加えられています。特に、たっぷり入れるあおさや燻製された煮干しの風味が感じられ、さらにきめ細かく切り分けたタコがしっかりとした食感を醸し出します。そのタコは新鮮で、噛むほどに旨味が滲み出てきます。

特製の「濃厚魚介だれ」は、醤油ベースの甘口ソースに、煮干しや鰹の旨味をブレンドし、アクセントとして辛味やニンニクを加えています。このソースは、食べる人の心をわしづかみにする魅力があります。

トッピングの工夫

たこ焼きの上には、価値ある国産九条ねぎをたっぷりとトッピングし、斜め切りにすることで食感を際立たせています。また、香ばしい「イカ天かす」と「焼きあごだし粉」を加え、味の深みを演出。最後に、別添えのかつお節で仕上げることにより、より豊かな香りを楽しむことができるのです。

ご購入について

この「濃厚魚介系 UMAMIたこ焼」は2025年3月18日と19日の2日間限定で販売され、価格は815円（税込880円）となっています。購入は東京ドーム内の築地銀だこ、及び銀だこ大衆酒場で行われます。なお、回数券や各種割引券の適用はありませんので、購入の際はご注意ください。

まとめ

築地銀だこが提供する『濃厚魚介系UMAMIたこ焼』は、日本の旨味を凝縮した新しい感覚のたこ焼きです。MLBの興奮とともに、ぜひこの機会に新しい味覚を体験してみてください。海の恵みをたっぷりと感じられるこの料理は、食文化をまた新たに発見するきっかけになることでしょう。皆様のご来場を心よりお待ちしております！