期間限定オープン！北山村で楽しむじゃばら料理とジビエの新メニュー

北山村「じゃばらいずキッチン」が期間限定でオープン！

和歌山県の北山村にある特産柑橘、じゃばらを使用した飲食スペース「じゃばらいずキッチン」が、今年も観光筏下りのシーズンに合わせてオープンしました。場所は北山村観光センターの横です。ここでは、じゃばらのフレッシュな味わいを存分に楽しむことができる新たなメニューが満を持して登場しています。

じゃばらの魅力を引き出したメニューの拡充

昨年、来店者から「もっとしっかり食べられるご飯メニューが欲しい」との声が多く寄せられたことを受け、今年はご飯メニューを大幅に強化しました。これまでのドリンクや軽食に加え、北山村名物の「じゃばら唐揚げ」を使った「じゃばら唐揚げ丼」や「おにぎりセット」など、ボリューム満点の新メニューが揃っています。

特に「おにぎりセット」は、じゃばらぽん酢で炊き上げた炊き込みご飯に、ちりめんと和歌山県産ぶどう山椒のおにぎりが組み合わさった一品です。さっぱりとしたじゃばらの風味と、香り高いぶどう山椒が、暑い季節でも食欲をそそります。観光やアウトドアを楽しむ方々にとって、ピッタリの食事になることでしょう。

新たにジビエ料理の提供も開始

さらに特筆すべきは、今年から北山村周辺で獲れるジビエを活用したメニューが加わった点です。大自然に囲まれた北山村ならではの味わいを楽しむことができ、家族連れや観光客、アウトドア愛好者に新たな食体験を提供します。

自然の中でリフレッシュしながら、地元の食材をふんだんに使った料理を味わえるのは、北山村だからこそ。今後もじゃばらいず北山では、来店者の意見を反映した新しいメニューやサービスのアップデートを進めていく考えです。