やよい軒の夏季限定メニュー！宮崎郷土料理を堪能しよう

夏を感じる宮崎の味『冷汁ととり南蛮の定食』

株式会社プレナスが展開する定食レストラン「やよい軒」では、2025年6月17日(火)より夏季限定メニューとして、宮崎県の郷土料理を取り入れた『冷汁ととり南蛮の定食』を1,090円で販売開始します。これからの季節にぴったりな一品で、宮崎の食文化を存分に味わえるチャンスです。

冷たい味噌だしとジューシーなとり南蛮の絶妙なコラボレーション

「冷汁」とは、氷を浮かべた冷たい味噌だしに、焼魚やごはんを加えて味わう、宮崎ならではの伝統的な郷土料理です。今年は豆腐やきゅうりをあしらった本格派の冷汁が登場。さらに、香ばしいサバの塩焼きを別皿で提供し、ほぐしたサバを冷汁に加えて楽しむスタイルが特徴です。

出汁にもこだわりがあり、鰹節や煮干し、昆布のエキスをふんだんに使い、熟成度の異なる二種の麦味噌を独自にブレンド。この特製出汁はそのまろやかさと深いコクが特徴で、氷を加えても風味が失われることはありません。すりごまと練りごまの香ばしさも加わり、一口ごとに満足感をもたらします。

定食には、やわらかく揚げた鶏肉を甘酢で味付けし、インパクトのあるタルタルソースをたっぷりとかけたとり南蛮が並んでいます。冷汁のさっぱりとした印象ととり南蛮の濃厚な味わいは見事なハーモニーを奏で、最後まで飽きることなく楽しむことができます。

お手軽に楽しめるオプションとアプリでのお得な情報

この冷汁は単品(290円)でも楽しむことができ、通常の定食の味噌汁を冷汁に変更できる「冷汁変更」オプションも用意されています。590円のプラスで、さっぱりとした冷汁を味わえるのは暑い夏にぴったりです。

さらに、「やよい軒」では公式アプリを活用することで、新商品やキャンペーン情報を簡単に確認したり、メニューを閲覧することができます。出前館やUberEatsなどの出前サービスもアプリから直接オーダー可能で、便利さを追求しています。また、ミニゲームでスタンプを集めてクーポンをゲットするなど、楽しみながらお得に商品を楽しむことができるサービスも充実しています。

この夏は、「やよい軒」の『冷汁ととり南蛮の定食』で宮崎の郷土料理をぜひ味わってみてください。熱い夏の日にぴったりのさっぱりとした味わいで、心も体もリフレッシュされること間違いなしです。

詳細情報やアプリのダウンロードは、ぜひ公式サイトをご覧ください。 https://www.yayoiken.com/mobile_apps/