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ジョエル・ロブションから新しいフランが登場！

フランスの伝統的な焼き菓子、フランがこのたび、名シェフ・ジョエル・ロブションの手によって新たに生まれ変わります。これまで多くの人々に愛されてきたこのお菓子が、2026年1月14日より新作『フランヴァニーユ』としてリリースされます。いったい、どのような魅力が詰まったフランなのでしょうか？

フランとは何か？

フラン（Flan）は、フランスの多くのブーランジュリーやパティスリーで嗜まれている、シンプルでありながら深い味わいを持つ伝統菓子です。主成分である卵、牛乳、砂糖を用いたクリームに、焼き上げたタルト生地を組み合わせたこのスイーツは、国民的なおやつとして親しまれてきました。そのやさしい甘さは、世代を超えて多くの人々に愛されています。

ジョエル・ロブションが手掛けるこだわりの一品

今回の『フランヴァニーユ』は、ただのフランではありません。ジョエル・ロブションが集めたこだわりの素材を使用し、特別な味わいに仕上げています。まず、発酵バターが練り込まれたザクザクのタルト生地が、心地よい食感を生み出します。その中には、コクと甘みにこだわった「御養卵」、贅沢なクレーム・ドゥーブル、そしてバニラビーンズがたっぷり含まれたクリームが流し込まれています。これらの素材が一体となり、とろけるような口どけと深い余韻を楽しむことができます。

職人たちが一つ一つ丁寧に作り上げたこの『フランヴァニーユ』は、まさに手仕事の結晶です。贅沢なクリームと、香ばしい生地との絶妙なコントラストをお楽しみいただけます。

販売情報

『フランヴァニーユ』の販売期間は、2026年1月14日から2月14日までの予定です。価格は560円（税込）、直径約9㎝のサイズとなっています（焼き上がりによって変わる場合があります）。

購入できるのは、「ル パン ドゥ ジョエル・ロブション」全店（渋谷ヒカリエ、ニュウマン新宿など）と「ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション」全店（恵比寿ガーデンプレイス、六本木ヒルズ、丸の内ブリックスクエアなど）です。

詳細は公式サイトで確認できます：ジョエル・ロブション公式サイト

まとめ

新たに誕生する『フランヴァニーユ』は、ただのスイーツではなく、ジョエル・ロブションが贈る特別な体験です。友人や家族とともに、その魅力をじっくり味わってみてはいかがでしょうか？フランスの伝統菓子の深い味わいに、ぜひあなたも触れてみてください。

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