銀座コージーコーナーで香り楽しむ夏季限定デザートとパスタ

銀座コージーコーナーの夏限定メニュー

皆さん、待望の夏がやってきました。この季節にぴったりなトロピカルなデザートと、香ばしい香りの爽やかなパスタが登場するのは、銀座コージーコーナーです。2025年5月23日から9月25日まで、旬の食材を使用した夏限定メニューが、全国の店舗で楽しめます。

香りを楽しむデザートたち

まず注目すべきは、トロピカルな香りをまとったデザートです。最初にご紹介するのは「マンゴーのかき氷」。ふんわりと削ったかき氷に、たっぷりのマンゴー果肉ソースと濃厚なマンゴーシロップ、さらにココナッツシロップをかけて、トロピカルな香りと味わいを引き立てています。

続いて「宇治金時」。こちらもふんわりとしたかき氷に、清々しい宇治抹茶シロップをまとわせ、なめらかな抹茶アイスクリームと甘さ控えめの小豆あん、練乳をトッピングしました。抹茶のほろ苦さと甘さのバランスが絶妙です。

もう一品、「特製苺シロップのかき氷」は、国産の苺を使用した香り高いソースと果肉を重ねたデザート。バニラアイスと練乳との組み合わせがまろやかな甘さを生み出し、絶品の一皿です。

最後に、爽やかな「シャリシャリ氷の生レモンスカッシュ」。自家製レモンシロップにシャリシャリの氷をたっぷり入れて、レモンのはちみつ漬けで飾りました。夏の渇きを一気に癒してくれる、さっぱりとした飲み物です。

風味豊かなパスタたち

デザートに続いて、パスタも見逃せません。まずは「イベリコ豚と夏野菜の大葉香る和風パスタ」。国産の大葉を使った和風出汁で仕立てたジェノベーゼ風ソースに、イベリコ豚やヤングコーン、オクラ、ミニトマトを盛り付けた具だくさんのパスタで、大葉の香りも楽しめます。

次におすすめするのは「白えびと魚介ソースの和風パスタ～ライム添え～」。グリルした白えびの旨味がソースにしっかりと溶け込み、ライムを絞ることで爽やかな酸味を引き立てます。いんげん豆と大葉、とびっこの食感もアクセントに。

そして「たこのマリネと夏野菜のレモン風味パスタ」。まろやかな酸味と魚介の旨味が特徴のボンゴレソースに、マリネしたたこと夏野菜をトッピング。別添えのレモンを加えれば、さらに爽やかな味に変化します。