南紀白浜「くろしお想」で堪能するワインと地元食材の饗宴

南紀白浜「くろしお想」での特別なワインペアリングイベント

和歌山県南紀白浜に位置する宿「くろしお想」では、2026年6月21日（土）に特別なワインペアリングイベントが開催されます。この日、テーマは「salt × sauvage」。大地の恵みとともに、ジビエ料理の美しさを体験できる貴重な機会です。

イベントの特徴

このイベントは、食材の持つ深い味わいを引き立てるワインをセレクトした、一夜限りの特別なダイニング体験です。まず、今回の主役は「ひなたの杜」の湯川氏が手がけた猪です。この肉は、清らかでしなやかな美しさを持ち、まさにジビエの新たな概念を体現しています。猪を使用したステーキと、それにマッチするワインが組み合わさることで、味覚の旅が展開されます。

当日のスケジュールは、17時30分から会場オープンし、18時から20時30分までメインディッシュのペアリングが行われます。その後、20時30分から22時まではフリータイムで、参加者がワインを楽しむことができます。全体を通じて、BGMには「salt×sauvage」テーマのアナログレコードが流れ、初夏の夜の雰囲気に華を添えます。

料理とワイン

夕食は、ミシュラン星を獲得した日本料理店「てのしま」のシェフ林亮平が監修。地元でとれた旬の食材を活かした、季節感あふれる日本料理のコースが楽しめます。加えて、湯川氏による猪のステーキを取り入れた特別プレートと、この日のために厳選されたワインがマリアージュします。

朝食は、身体のために栄養が行き渡るように心がけられた和朝食が用意されます。炊き立てのご飯が供され、旅の始まりを健やかに彩ります。

宿泊プラン

「くろしお想」では、イベント参加者向けに素敵な宿泊プランが用意されています。料金は、半露天風呂付きのジュニアスイートルームの場合、80,000円（税・サ込）/1名です。このプランには夕朝食とワインペアリングが含まれています。他にも、ガーデンビュースタンダードルームのプランは75,000円（税・サ込）/1名から享受できますので、お好みに合わせて選ぶことができます。

「くろしお想」の魅力

「くろしお想」は、魅惑的な宿泊体験を提供するために設計されています。ガーデンビュースタンダードルームやコーナージュニアスイートなど全11室の客室があり、温泉源泉掛け流しの大浴場やこだわりの檜浴槽を完備。これにより、訪れる方々に本物の美しさを感じていただけるよう心がけています。

アクセスと予約

「くろしお想」へのアクセスは、JR白浜駅からタクシーで約10分、また羽田空港から南紀白浜空港までは約1時間のフライトです。自身の車を利用する場合も、南紀田辺ICから約25分の距離に位置しています。宿泊やイベントの予約は、公式ウェブサイトまたは電話で行えます。

訪れる皆様にとって、五感を刺激される特別な一夜が待っています。美味しい料理とワイン、心温まるおもてなしをぜひ体験してください。