ホテルユニバーサルポートで新日本酒体験「SAKE COLLECTION」始まる

新たな日本酒の楽しみ方「SAKE COLLECTION」

ユニバーサル・スタジオ・ジャパンのオフィシャルホテル「ホテルユニバーサルポート」は、2025年10月14日（火）より日本酒と料理を組み合わせた特別イベント「SAKE COLLECTION」を開催します。このイベントは、新入社員が中心となって企画されたもので、関西の地酒を特集した日本酒の飲み比べセットと、シェフが自信を持って提供する大阪産の食材を使用したお料理を一緒に味わうことができます。

SAKE COLLECTIONの詳細

開催場所は、1階のラウンジR。開催期間は2025年10月14日から、終了日は未定です。時間は15:00から21:30まで営業します。価格は、3種の日本酒と料理のセットで税込2,000円というお手頃価格になっています。季節や仕入れにより、提供される日本酒や料理は変更されることがありますが、その時々の最良の組み合わせを楽しむことができます。

日本酒のラインナップ

「SAKE COLLECTION」で味わえるのは、以下の3種の日本酒です。

1. 秋鹿歌垣純米吟醸
大阪北部の能勢町で醸造された日本酒で、地元産の「山田錦」を低温で仕込み、まろやかさと酸味が特徴です。

2. 東洋美人大辛口純米吟醸
山口県の酒蔵が造る辛口純米吟醸で、シャープな口あたりと上品な甘みが楽しめる一品です。

3. 三井の寿ワイン酵母で造った純米吟醸酒
福岡の酒蔵でワイン用の酵母を使って造られた日本酒で、爽やかな酸味と米の旨味が互いに引き立て合います。

これらの日本酒は、同じ純米吟醸でも醸造環境が異なるため、飲み比べ会でその違いを楽しむことができるため、特におすすめです。

料理メニュー

SAKE COLLECTIONで提供される料理は、大阪産の新鮮な食材を使用し、以下の3品がラインナップされています。

1. 大阪産しらすのタルティーヌ
新鮮なしらすに奴葱と白ごまを合わせ、オリーブオイルで和えたシンプルな一品で、しらすの旨味を最大限に引き立てています。

2. 茄子の浅漬け
鰹と昆布の出汁で仕込んだ浅漬けとなり、茄子本来の味わいと鰹節の風味が絶妙に絡み合う仕上がりです。

3. 椎茸と鶏肉の旨煮
出汁と醤油、みりんでじっくり煮込んだ椎茸と鶏肉が、旨味を一体感のある味わいに仕上げています。

新入社員の思い

この企画を担当した新入社員、佐藤千尋さんと水谷亮太さんは、「若手の意見が取り入れられ、実現したことに大変驚いています」とコメント。彼らは、このイベントを通じて、お客様に日本酒の魅力を伝え、また訪れたいと思ってもらえるよう努めていくと話しています。

今後の展開

「サケコレクション」の開催を皮切りに、ラウンジRではさらに様々な日本酒の魅力や、四季折々の特別なイベントを予定しています。国内外からのゲストに対し、日本食を通じて特別な体験を提供し、旅の思い出を深めてもらえることを目指しています。

施設の魅力

「ホテルユニバーサルポート」は、ユニバーサル・スタジオ・ジャパンのオフィシャルホテルとして、パークと直接つながるこの地域の魅力を詰め込んだ宿泊施設です。個性豊かなコンセプトルームも用意されており、訪れるゲストに楽しいひとときを提供しています。

公式ウェブサイトやSNSを通じて、最新情報をぜひチェックしてみてください。ロケーションやデザイン、イベントなど、全てが特別な体験となること間違いなしです。