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和歌山の美味しさをギュッと集約

和歌山県の特産品を使った「アウトドアスパイス ほりにしの塩」が、2025年12月25日からカルディコーヒーファームおよび一部店舗にて先行発売されることが決まりました。この商品は、和歌山の土地が育んだ豊かな食材の恵みが詰まっています。

地元食材を活かした特別な塩

「ほりにしの塩」は、和歌山の厳選された食材、具体的には篠畑農園が手掛ける実山椒と、伊藤農園が生産したミカンの皮をふんだんに使用しています。これに昆布やホタテの旨みをブレンドすることで、香り高く複雑な風味を持つ仕上がりとなっています。

新商品は、「和歌山プレミアム」というテーマが掲げられ、まさに地元食材の真価を感じられる一品です。和歌山の豊かな自然とその地で育まれた伝統によって生まれたこの塩は、日常の食卓に簡単に馴染む、絶妙な味わいを実現しています。

食卓での万能選手

「ほりにしの塩」は、そのまま振りかけるだけで料理が引き立ちます。山椒の爽やかな香りと、陳皮の華やかな風味は、さまざまな料理との相性が抜群です。特に油を使った料理や、旨みや甘みのあるメニューにぴったりです。和洋どちらのスタイルにも適応し、多彩な料理を楽しむことができます。

商品情報

• - 商品名: アウトドアスパイス ほりにしの塩
• - 内容量: 80g（パウチ形式）
• - 価格: 710円（税抜）
• - 販売店: カルディコーヒーファーム、Orange各店、Orange公式ECサイト

Orange公式ECサイトこちら

生産者の紹介

篠畑農園

有田川町に位置する篠畑農園は、地域の隔絶された場所で独自の栽培法を駆使し、2022年に設立されました。特に、ぶどう山椒の生産に力を入れ、地域の方々と手を組んで品質の高い製品を目指しています。手作業で丁寧に収穫し、選別された山椒は本来の風味を保ちながら加工されています。

伊藤農園

有田市の伊藤農園では、紀州の温暖な気候を利用して品質の高い柑橘類を生産しています。特に有田みかんは、伝統的な手法で栽培され、その美味しさが際立っています。伊藤農園では、地元の農家と協力し、和歌山産の魅力を全国に発信しています。

まとめ

「アウトドアスパイス ほりにしの塩」は、和歌山の自然の恵みを感じながら、日々の料理を一層豊かにしてくれる存在です。地域の食材を大切にするこの新商品に期待が高まります。ぜひ、12月の販売開始をお見逃しなく！

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